Рецепт свиная вырезка с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свиная вырезка с помидорами

Свинина, вырезка 480 г
Лук репчатый 157 г
Помидоры (томаты), парниковые 270 г
Масло подсолнечное 30 г
соус для спагетти долмио 86 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свиная вырезка с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1141 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 11.6% 585 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.8% 629 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.8% 3637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 2.2% 3041 г
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 2.4% 2809 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.3% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин В4, холин 49.75 мг 500 мг 10% 6.8% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 5.8% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 8.5% 800 г
Витамин В9, фолаты 8.357 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4786 г
Витамин C, аскорбиновая 9.17 мг 90 мг 10.2% 6.9% 981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.917 мг 15 мг 12.8% 8.7% 782 г
Витамин Н, биотин 0.612 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8170 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.0113 мг 20 мг 20.1% 13.6% 499 г
Ниацин 1.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.38 мг 2500 мг 13.6% 9.2% 734 г
Кальций, Ca 14.3 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6993 г
Магний, Mg 35.89 мг 400 мг 9% 6.1% 1115 г
Натрий, Na 42.79 мг 1300 мг 3.3% 2.2% 3038 г
Сера, S 156.64 мг 1000 мг 15.7% 10.6% 638 г
Фосфор, P 163.4 мг 800 мг 20.4% 13.8% 490 г
Хлор, Cl 56.11 мг 2300 мг 2.4% 1.6% 4099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.6 мкг ~
Бор, B 82.2 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 5.1% 1330 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 2.5% 2727 г
Кобальт, Co 8.217 мкг 10 мкг 82.2% 55.7% 122 г
Марганец, Mn 0.1153 мг 2 мг 5.8% 3.9% 1735 г
Медь, Cu 118.3 мкг 1000 мкг 11.8% 8% 845 г
Молибден, Mo 10.697 мкг 70 мкг 15.3% 10.4% 654 г
Никель, Ni 13.007 мкг ~
Олово, Sn 18.95 мкг ~
Рубидий, Rb 152.7 мкг ~
Селен, Se 0.142 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 38732 г
Фтор, F 57.28 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 6983 г
Хром, Cr 10.72 мкг 50 мкг 21.4% 14.5% 466 г
Цинк, Zn 1.554 мг 12 мг 13% 8.8% 772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.895 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.939 г min 16.8 г 5.6% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.936 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.361 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.361 г ~

Энергетическая ценность свиная вырезка с помидорами составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.6 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНАЯ ВЫРЕЗКА С ПОМИДОРАМИ

свиная вырезка с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,5 %, витамином E - 12,8 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 13,6 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 82,2 %, медью - 11,8 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 21,4 %, цинком - 13 %

Чем полезен свиная вырезка с помидорами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свиная вырезка с помидорами, калорийность 147,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свиная вырезка с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы