Рецепт Сдобное тесто на кефире для булочек). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сдобное тесто на кефире для булочек)

Кефир 3,2% жирности	250 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	8 г
Пшеничная мука, высшего сорта	500 г
Масло подсолнечное	80 г
Сахар песок	80 г
Яйцо куриное	50 г
Изюм	50 г

Способ приготовления

Приготовить опару: смешать дрожжи с тёплым кефиром и добавить часть муки. Убрать в тёплое место минут на 30. Потом добавить сахар, яйцо, масло, ваниль, изюм, муку. Вымесить тесто. Оставить на час в тепле. Сформировать булочки или кексики или пирог.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сдобное тесто на кефире для булочек)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	303.8 ккал	1684 ккал	18%	5.9%	554 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	3.1%	1070 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	5.8%	566 г
Углеводы	46.8 г	219 г	21.4%	7%	468 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	3.1%	1053 г
Вода	32.3 г	2273 г	1.4%	0.5%	7037 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.2 мкг	900 мкг	2%	0.7%	4945 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
Витамин В1, тиамин	0.19 мг	1.5 мг	12.7%	4.2%	789 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	2.2%	1525 г
Витамин В4, холин	48.68 мг	500 мг	9.7%	3.2%	1027 г
Витамин В5, пантотеновая	0.396 мг	5 мг	7.9%	2.6%	1263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	1.9%	1709 г
Витамин В9, фолаты	33.959 мкг	400 мкг	8.5%	2.8%	1178 г
Витамин В12, кобаламин	0.124 мкг	3 мкг	4.1%	1.3%	2419 г
Витамин C, аскорбиновая	0.17 мг	90 мг	0.2%	0.1%	52941 г
Витамин D, кальциферол	0.108 мкг	10 мкг	1.1%	0.4%	9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.241 мг	15 мг	28.3%	9.3%	354 г
Витамин Н, биотин	2.836 мкг	50 мкг	5.7%	1.9%	1763 г
Витамин РР, НЭ	2.2109 мг	20 мг	11.1%	3.7%	905 г
Ниацин	0.648 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.63 мг	2500 мг	6.1%	2%	1638 г
Кальций, Ca	45.41 мг	1000 мг	4.5%	1.5%	2202 г
Кремний, Si	1.965 мг	30 мг	6.6%	2.2%	1527 г
Магний, Mg	14.37 мг	400 мг	3.6%	1.2%	2784 г
Натрий, Na	26.56 мг	1300 мг	2%	0.7%	4895 г
Сера, S	50.15 мг	1000 мг	5%	1.6%	1994 г
Фосфор, P	86.5 мг	800 мг	10.8%	3.6%	925 г
Хлор, Cl	44.5 мг	2300 мг	1.9%	0.6%	5169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	515.7 мкг	~
Бор, B	18.2 мкг	~
Ванадий, V	44.2 мкг	~
Железо, Fe	0.925 мг	18 мг	5.1%	1.7%	1946 г
Йод, I	3.93 мкг	150 мкг	2.6%	0.9%	3817 г
Кобальт, Co	1.523 мкг	10 мкг	15.2%	5%	657 г
Марганец, Mn	0.2853 мг	2 мг	14.3%	4.7%	701 г
Медь, Cu	59.07 мкг	1000 мкг	5.9%	1.9%	1693 г
Молибден, Mo	7.662 мкг	70 мкг	10.9%	3.6%	914 г
Никель, Ni	1.081 мкг	~
Олово, Sn	2.55 мкг	~
Селен, Se	5.057 мкг	55 мкг	9.2%	3%	1088 г
Титан, Ti	5.4 мкг	~
Фтор, F	18.42 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21716 г
Хром, Cr	1.77 мкг	50 мкг	3.5%	1.2%	2825 г
Цинк, Zn	0.559 мг	12 мг	4.7%	1.5%	2147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	33.35 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.4 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.289 г	~
Аргинин*	0.081 г	~
Валин	0.089 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.084 г	~
Лейцин	0.144 г	~
Лизин	0.129 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.057 г	~
Треонин	0.073 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.08 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.129 г	~
Заменимые аминокислоты	0.415 г	~
Аланин	0.079 г	~
Аспарагиновая кислота	0.146 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.262 г	~
Пролин	0.099 г	~
Серин	0.107 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.21 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.717 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.025 г	~
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.02 г	~
12:0 Лауриновая	0.022 г	~
14:0 Миристиновая	0.112 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.731 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.443 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.055 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.387 г	min 16.8 г	14.2%	4.7%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.249 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.798 г	от 11.2 до 20.6 г	42.8%	14.1%
18:2 Линолевая (ud)	4.758 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Сдобное тесто на кефире для булочек) составляет 303,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	303.8 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	9.9 г	-%
	Углеводы	46.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	32.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СДОБНОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ ДЛЯ БУЛОЧЕК)

Сдобное тесто на кефире для булочек) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином E - 28,3 %, витамином PP - 11,1 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 14,3 %

Чем полезен Сдобное тесто на кефире для булочек)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сдобное тесто на кефире для булочек), калорийность 303,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сдобное тесто на кефире для булочек), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичный блинчик с паштетом печеночным с белыми грибами, сыром

Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса

Лучшие рационы

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

ольга

2024-06-01

Калорийность: 1688 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-06-02

Калорийность: 1964 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе