Рецепт Пасхальный кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пасхальный кулич

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Яичный желток куриный (Запекание) 30 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 250 г
Сахар песок 258 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 125 г
Масло подсолнечное 20 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 38 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасхальный кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.7 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 476 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.9% 987 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 5.6% 505 г
Углеводы 55.8 г 219 г 25.5% 7.2% 392 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.5% 1111 г
Вода 28.6 г 2273 г 1.3% 0.4% 7948 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 2.7% 1059 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 1.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 1.7% 1651 г
Витамин В4, холин 64.67 мг 500 мг 12.9% 3.6% 773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 2.7% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 1.8% 1563 г
Витамин В9, фолаты 32.048 мкг 400 мкг 8% 2.3% 1248 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 0.8% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 1.3% 2155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.668 мг 15 мг 11.1% 3.1% 899 г
Витамин Н, биотин 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 2.7% 1059 г
Витамин РР, НЭ 2.4375 мг 20 мг 12.2% 3.4% 821 г
Ниацин 0.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.77 мг 2500 мг 4.8% 1.4% 2070 г
Кальций, Ca 41.2 мг 1000 мг 4.1% 1.2% 2427 г
Кремний, Si 2.118 мг 30 мг 7.1% 2% 1416 г
Магний, Mg 13.31 мг 400 мг 3.3% 0.9% 3005 г
Натрий, Na 82.11 мг 1300 мг 6.3% 1.8% 1583 г
Сера, S 55.26 мг 1000 мг 5.5% 1.6% 1810 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 3.6% 794 г
Хлор, Cl 135.06 мг 2300 мг 5.9% 1.7% 1703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 565.4 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 47.66 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 1.8% 1568 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 0.9% 3080 г
Кобальт, Co 2.318 мкг 10 мкг 23.2% 6.6% 431 г
Марганец, Mn 0.4318 мг 2 мг 21.6% 6.1% 463 г
Медь, Cu 74.47 мкг 1000 мкг 7.4% 2.1% 1343 г
Молибден, Mo 8.687 мкг 70 мкг 12.4% 3.5% 806 г
Никель, Ni 1.165 мкг ~
Олово, Sn 5.59 мкг ~
Селен, Se 5.764 мкг 55 мкг 10.5% 3% 954 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Титан, Ti 5.82 мкг ~
Фтор, F 19.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20419 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.1% 2500 г
Цинк, Zn 0.6513 мг 12 мг 5.4% 1.5% 1842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.254 г ~
6:0 Капроновая 0.116 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 0.163 г ~
14:0 Миристиновая 0.755 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.776 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.852 г min 16.8 г 17% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.146 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.105 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пасхальный кулич составляет 353,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 353.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 55.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 28.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

Пасхальный кулич богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 21,6 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Пасхальный кулич

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пасхальный кулич, калорийность 353,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пасхальный кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты