Рецепт Королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Королевская ватрушка

Масло сладко-сливочное несоленое 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 320 г
Сахар песок 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Яйцо куриное 100 г
Творог нежирный 0,6% 500 г
Способ приготовления

Королевская ватрушка в мультиварке Тесто-крошка 200 гр слив.масла 2 ст. муки (320 гр) 1 п.ван.сахара(8гр) 1 ч.л разрыхлителя (5гр) 3 ст.л сахара Начинка 0,5 ст. сахара 1 п ван.сахара(8гр) 2 яйца 500 гр творога на программе выпечка 60 мин. Видео-рецепт по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=kEQgHzrUT-I

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.9 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 554 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 5.4% 613 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 8.5% 389 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 4.6% 709 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.6% 5683 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.7 мкг 900 мкг 14.1% 4.6% 710 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 2.9% 1139 г
Витамин В4, холин 32.74 мг 500 мг 6.5% 2.1% 1527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 1.7% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.1% 1563 г
Витамин В9, фолаты 23.037 мкг 400 мкг 5.8% 1.9% 1736 г
Витамин В12, кобаламин 0.558 мкг 3 мкг 18.6% 6.1% 538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.416 мкг 10 мкг 4.2% 1.4% 2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 1.3% 2586 г
Витамин Н, биотин 5.067 мкг 50 мкг 10.1% 3.3% 987 г
Витамин РР, НЭ 2.6353 мг 20 мг 13.2% 4.3% 759 г
Ниацин 0.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.8 мг 2500 мг 5.2% 1.7% 1926 г
Кальций, Ca 75.11 мг 1000 мг 7.5% 2.5% 1331 г
Кремний, Si 1.004 мг 30 мг 3.3% 1.1% 2988 г
Магний, Mg 14.48 мг 400 мг 3.6% 1.2% 2762 г
Натрий, Na 30.09 мг 1300 мг 2.3% 0.8% 4320 г
Сера, S 118.43 мг 1000 мг 11.8% 3.9% 844 г
Фосфор, P 140.7 мг 800 мг 17.6% 5.8% 569 г
Хлор, Cl 62.35 мг 2300 мг 2.7% 0.9% 3689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.5 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 22.59 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 1.3% 2521 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7692 г
Кобальт, Co 1.97 мкг 10 мкг 19.7% 6.5% 508 г
Марганец, Mn 0.1501 мг 2 мг 7.5% 2.5% 1332 г
Медь, Cu 55.21 мкг 1000 мкг 5.5% 1.8% 1811 г
Молибден, Mo 6.627 мкг 70 мкг 9.5% 3.1% 1056 г
Никель, Ni 0.552 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Селен, Se 15.758 мкг 55 мкг 28.7% 9.4% 349 г
Титан, Ti 2.76 мкг ~
Фтор, F 22.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17873 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5747 г
Цинк, Zn 0.4083 мг 12 мг 3.4% 1.1% 2939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.012 г ~
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.818 г ~
Лизин 0.644 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.826 г ~
Заменимые аминокислоты 4.027 г ~
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 1.447 г ~
Пролин 0.84 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.587 г ~
6:0 Капроновая 0.13 г ~
8:0 Каприловая 0.113 г ~
10:0 Каприновая 0.296 г ~
12:0 Лауриновая 0.38 г ~
14:0 Миристиновая 1.231 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.021 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.592 г min 16.8 г 27.3% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.132 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.479 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.886 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 303,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 303.9 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 30.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 40 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Королевская ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 19,7 %, селеном - 28,7 %

Чем полезен Королевская ватрушка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Королевская ватрушка, калорийность 303,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Королевская ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги