Рецепт тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели

рис отварной 75 г
Фарш колбасный куриный 170 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая 170 г
Лук репчатый (Варка без слива) 45 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 55 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Вода 220 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.1% 987 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.5% 560 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.7% 4056 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 2.9% 2452 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 7.2% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.1% 1698 г
Витамин В4, холин 38.3 мг 500 мг 7.7% 5.4% 1305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 3.5% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 3.476 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11507 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 4.8% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7538 г
Витамин Н, биотин 1.703 мкг 50 мкг 3.4% 2.4% 2936 г
Витамин РР, НЭ 2.5515 мг 20 мг 12.8% 9% 784 г
Ниацин 0.802 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.7 мг 2500 мг 4.8% 3.4% 2089 г
Кальций, Ca 28.94 мг 1000 мг 2.9% 2% 3455 г
Кремний, Si 0.088 мг 30 мг 0.3% 0.2% 34091 г
Магний, Mg 10.77 мг 400 мг 2.7% 1.9% 3714 г
Натрий, Na 145.15 мг 1300 мг 11.2% 7.8% 896 г
Сера, S 46.42 мг 1000 мг 4.6% 3.2% 2154 г
Фосфор, P 85.7 мг 800 мг 10.7% 7.5% 933 г
Хлор, Cl 99.15 мг 2300 мг 4.3% 3% 2320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.5 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 1.98 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 3% 2317 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8929 г
Кобальт, Co 0.915 мкг 10 мкг 9.2% 6.4% 1093 г
Марганец, Mn 0.0283 мг 2 мг 1.4% 1% 7067 г
Медь, Cu 20.56 мкг 1000 мкг 2.1% 1.5% 4864 г
Молибден, Mo 0.801 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 8739 г
Никель, Ni 0.196 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 6.669 мкг 55 мкг 12.1% 8.5% 825 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 35.53 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11258 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Цинк, Zn 0.5481 мг 12 мг 4.6% 3.2% 2189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.594 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.38 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 0.939 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.723 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.482 г min 16.8 г 20.7% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.749 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность тефтели составляет 142,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.9 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,8 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен тефтели

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тефтели, калорийность 142,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты