Рецепт мясо по-французски со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо по-французски со свининой

Подсолнечное масло 24 г
Свинина, тазобедренная часть 830 г
Лук репчатый 386 г
Картофель 1556 г
майонез домашний 184 г
сыр Маасдам голд 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо по-французски со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.5 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.7% 1169 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 13% 424 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.3% 2380 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12857 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 11% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.5% 2195 г
Витамин В4, холин 31.64 мг 500 мг 6.3% 3.5% 1580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 4.1% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 8.3% 662 г
Витамин В9, фолаты 6.907 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5791 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 5.6% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 11.27 мг 90 мг 12.5% 6.9% 799 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.162 мг 15 мг 14.4% 7.9% 694 г
Витамин Н, биотин 1.793 мкг 50 мкг 3.6% 2% 2789 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.6286 мг 20 мг 8.1% 4.5% 1228 г
Ниацин 1.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.53 мг 2500 мг 14.9% 8.2% 669 г
Кальций, Ca 12.72 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7862 г
Кремний, Si 25.678 мг 30 мг 85.6% 47.2% 117 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 2.8% 2003 г
Натрий, Na 74.61 мг 1300 мг 5.7% 3.1% 1742 г
Сера, S 86.92 мг 1000 мг 8.7% 4.8% 1150 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 5.8% 945 г
Хлор, Cl 138.02 мг 2300 мг 6% 3.3% 1666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 480.7 мкг ~
Бор, B 82.5 мкг ~
Ванадий, V 74.67 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 2.8% 1996 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 1.9% 2959 г
Кобальт, Co 5.5 мкг 10 мкг 55% 30.3% 182 г
Литий, Li 38.587 мкг ~
Марганец, Mn 0.1224 мг 2 мг 6.1% 3.4% 1634 г
Медь, Cu 108.55 мкг 1000 мкг 10.9% 6% 921 г
Молибден, Mo 7.776 мкг 70 мкг 11.1% 6.1% 900 г
Никель, Ni 6.167 мкг ~
Олово, Sn 8.02 мкг ~
Рубидий, Rb 309.7 мкг ~
Селен, Se 0.868 мкг 55 мкг 1.6% 0.9% 6336 г
Стронций, Sr 4.65 мкг ~
Фтор, F 38.58 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10368 г
Хром, Cr 8.95 мкг 50 мкг 17.9% 9.9% 559 г
Цинк, Zn 0.8638 мг 12 мг 7.2% 4% 1389 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.529 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.67 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.822 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.238 г min 16.8 г 7.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.746 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.701 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность мясо по-французски со свининой составляет 181,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.5 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ СО СВИНИНОЙ

мясо по-французски со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином C - 12,5 %, витамином E - 14,4 %, калием - 14,9 %, кремнием - 85,6 %, кобальтом - 55 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен мясо по-французски со свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мясо по-французски со свининой, калорийность 181,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо по-французски со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги