Рецепт Свинина с мексиканской смесью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с мексиканской смесью

Свинина, жирная, окорок (Жарка порционным куском) 900 г
Мексиканская смесь 400 г
Хмели-сунели 1 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с мексиканской смесью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.2 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 8.9% 563 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 13.1% 384 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.8% 6257 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.5% 3357 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.7 мкг 900 мкг 22.4% 11.2% 446 г
бета Каротин 1.21 мг 5 мг 24.2% 12.1% 413 г
Витамин В1, тиамин 0.301 мг 1.5 мг 20.1% 10.1% 498 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.2% 1552 г
Витамин В4, холин 65.22 мг 500 мг 13% 6.5% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 5.3% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 8.9% 563 г
Витамин В9, фолаты 10.646 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3757 г
Витамин В12, кобаламин 1.863 мкг 3 мкг 62.1% 31.2% 161 г
Витамин C, аскорбиновая 9.48 мг 90 мг 10.5% 5.3% 949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.627 мг 15 мг 4.2% 2.1% 2392 г
Витамин Н, биотин 3.065 мкг 50 мкг 6.1% 3.1% 1631 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.8657 мг 20 мг 24.3% 12.2% 411 г
Ниацин 2.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.19 мг 2500 мг 7.7% 3.9% 1294 г
Кальций, Ca 24.77 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 4037 г
Кремний, Si 1.123 мг 30 мг 3.7% 1.9% 2671 г
Магний, Mg 23.44 мг 400 мг 5.9% 3% 1706 г
Натрий, Na 374.25 мг 1300 мг 28.8% 14.5% 347 г
Сера, S 224.01 мг 1000 мг 22.4% 11.2% 446 г
Фосфор, P 123 мг 800 мг 15.4% 7.7% 650 г
Хлор, Cl 492.54 мг 2300 мг 21.4% 10.7% 467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.9 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 2.04 мкг ~
Железо, Fe 1.47 мг 18 мг 8.2% 4.1% 1224 г
Йод, I 6.85 мкг 150 мкг 4.6% 2.3% 2190 г
Кобальт, Co 7.25 мкг 10 мкг 72.5% 36.4% 138 г
Литий, Li 0.539 мкг ~
Марганец, Mn 0.0731 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2736 г
Медь, Cu 189.43 мкг 1000 мкг 18.9% 9.5% 528 г
Молибден, Mo 13.118 мкг 70 мкг 18.7% 9.4% 534 г
Никель, Ni 9.586 мкг ~
Олово, Sn 69.88 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30556 г
Фтор, F 61.88 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6464 г
Хром, Cr 9.61 мкг 50 мкг 19.2% 9.6% 520 г
Цинк, Zn 2.9341 мг 12 мг 24.5% 12.3% 409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Свинина с мексиканской смесью составляет 199,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.2 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С МЕКСИКАНСКОЙ СМЕСЬЮ

Свинина с мексиканской смесью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином B1 - 20,1 %, холином - 13 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином B12 - 62,1 %, витамином PP - 24,3 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 72,5 %, медью - 18,9 %, молибденом - 18,7 %, хромом - 19,2 %, цинком - 24,5 %

Чем полезен Свинина с мексиканской смесью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с мексиканской смесью, калорийность 199,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с мексиканской смесью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты