Рецепт капустно-мясная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустно-мясная запеканка

Томатная паста, консервированная, без соли 62 г
Лук репчатый (Жарка) 97 г
Масло подсолнечное 39 г
Капуста белокочанная (Жарка) 520 г
Мясо лося (Тушение) 570 г
Кефир троельга 2,5% 170 г
Вода 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустно-мясная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.9 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1637 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 14.2% 685 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.6% 1143 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.7% 5919 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.8% 1667 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.4% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.5 мкг 900 мкг 2.7% 2.6% 3673 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 1.366 мкг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7143 г
Ликопин 1355.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.8% 2571 г
Витамин В4, холин 25.11 мг 500 мг 5% 4.9% 1991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 2.2% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.4% 2899 г
Витамин В9, фолаты 10.454 мкг 400 мкг 2.6% 2.5% 3826 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 25.15 мг 90 мг 27.9% 27.1% 358 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.606 мг 15 мг 10.7% 10.4% 934 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 1.601 мкг 50 мкг 3.2% 3.1% 3123 г
Витамин К, филлохинон 30.6 мкг 120 мкг 25.5% 24.8% 392 г
Витамин РР, НЭ 2.3496 мг 20 мг 11.7% 11.4% 851 г
Ниацин 0.302 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.27 мг 2500 мг 7.5% 7.3% 1335 г
Кальций, Ca 27.01 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3702 г
Магний, Mg 10.11 мг 400 мг 2.5% 2.4% 3956 г
Натрий, Na 18.4 мг 1300 мг 1.4% 1.4% 7065 г
Сера, S 125.55 мг 1000 мг 12.6% 12.2% 796 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 4.2% 2339 г
Хлор, Cl 28.42 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.7 мкг ~
Бор, B 93.8 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 3.3% 2927 г
Йод, I 5.96 мкг 150 мкг 4% 3.9% 2517 г
Кобальт, Co 2.314 мкг 10 мкг 23.1% 22.4% 432 г
Марганец, Mn 0.1007 мг 2 мг 5% 4.9% 1986 г
Медь, Cu 61.79 мкг 1000 мкг 6.2% 6% 1618 г
Молибден, Mo 4.407 мкг 70 мкг 6.3% 6.1% 1588 г
Никель, Ni 6.148 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 2.777 мкг 55 мкг 5% 4.9% 1981 г
Фтор, F 18.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22210 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 4.8% 2058 г
Цинк, Zn 0.3347 мг 12 мг 2.8% 2.7% 3585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.086 г min 16.8 г 6.5% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.875 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.863 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность капустно-мясная запеканка составляет 102,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.9 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНО-МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА

капустно-мясная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,9 %, витамином K - 25,5 %, витамином PP - 11,7 %, кобальтом - 23,1 %

Чем полезен капустно-мясная запеканка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капустно-мясная запеканка, калорийность 102,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустно-мясная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы