Рецепт Пончики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пончики

Тесто для пончиков 240 г
Смалец 21 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пончики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 601.1 ккал 1684 ккал 35.7% 5.9% 280 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 2.4% 679 г
Жиры 39.9 г 56 г 71.3% 11.9% 140 г
Углеводы 49.5 г 219 г 22.6% 3.8% 442 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 1.7% 1000 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.8 мкг 900 мкг 20.8% 3.5% 482 г
Ретинол 0.168 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.3% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 1.6% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 2% 829 г
Витамин В4, холин 117.08 мг 500 мг 23.4% 3.9% 427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.938 мг 5 мг 18.8% 3.1% 533 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 1.7% 990 г
Витамин В9, фолаты 47.39 мкг 400 мкг 11.8% 2% 844 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 2.1% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.1% 19149 г
Витамин D, кальциферол 1.206 мкг 10 мкг 12.1% 2% 829 г
Витамин D3, холекальциферол 0.365 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.466 мг 15 мг 29.8% 5% 336 г
Витамин Н, биотин 9.4 мкг 50 мкг 18.8% 3.1% 532 г
Витамин РР, НЭ 3.8255 мг 20 мг 19.1% 3.2% 523 г
Ниацин 1.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.67 мг 2500 мг 8.3% 1.4% 1210 г
Кальций, Ca 96.67 мг 1000 мг 9.7% 1.6% 1034 г
Кремний, Si 2.457 мг 30 мг 8.2% 1.4% 1221 г
Магний, Mg 22.03 мг 400 мг 5.5% 0.9% 1816 г
Натрий, Na 447.82 мг 1300 мг 34.4% 5.7% 290 г
Сера, S 93.47 мг 1000 мг 9.3% 1.5% 1070 г
Фосфор, P 169.6 мг 800 мг 21.2% 3.5% 472 г
Хлор, Cl 717.63 мг 2300 мг 31.2% 5.2% 320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 675.7 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 55.28 мкг ~
Железо, Fe 1.565 мг 18 мг 8.7% 1.4% 1150 г
Йод, I 10.55 мкг 150 мкг 7% 1.2% 1422 г
Кобальт, Co 3.827 мкг 10 мкг 38.3% 6.4% 261 г
Марганец, Mn 0.5653 мг 2 мг 28.3% 4.7% 354 г
Медь, Cu 103.02 мкг 1000 мкг 10.3% 1.7% 971 г
Молибден, Mo 13.505 мкг 70 мкг 19.3% 3.2% 518 г
Никель, Ni 1.352 мкг ~
Олово, Sn 11.18 мкг ~
Селен, Se 9.228 мкг 55 мкг 16.8% 2.8% 596 г
Стронций, Sr 10.45 мкг ~
Титан, Ti 6.75 мкг ~
Фтор, F 33.23 мкг 4000 мкг 0.8% 0.1% 12037 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 1.1% 1479 г
Цинк, Zn 1.0389 мг 12 мг 8.7% 1.4% 1155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Лактоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.85 г ~
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.368 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты 1.08 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.702 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 15.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.51 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.588 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 2.592 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.95 г min 16.8 г 53.3% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.515 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.359 г от 11.2 до 20.6 г 56.8% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.859 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.178 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Пончики составляет 601,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 601.1 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 39.9 г -%
Углеводы 49.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОНЧИКИ

Пончики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 23,4 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином D - 12,1 %, витамином E - 29,8 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 31,2 %, кобальтом - 38,3 %, марганцем - 28,3 %, молибденом - 19,3 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Пончики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пончики, калорийность 601,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пончики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги