Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Масло подсолнечное 34 г
Морковь, красная (Варка без слива) 171 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 242 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 456 г
Морская соль 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6% 1462 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 13.6% 651 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.5% 5763 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 462 мкг 900 мкг 51.3% 45.2% 195 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 2.287 мг 5 мг 45.7% 40.3% 219 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 10% 882 г
Витамин В4, холин 83.14 мг 500 мг 16.6% 14.6% 601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 10.9% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 6.41 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6240 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 10.5% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.646 мкг 10 мкг 6.5% 5.7% 1548 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.988 мг 15 мг 13.3% 11.7% 755 г
Витамин Н, биотин 7.5 мкг 50 мкг 15% 13.2% 667 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.6559 мг 20 мг 8.3% 7.3% 1208 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.44 мг 2500 мг 5.9% 5.2% 1684 г
Кальций, Ca 77.95 мг 1000 мг 7.8% 6.9% 1283 г
Магний, Mg 17.24 мг 400 мг 4.3% 3.8% 2320 г
Натрий, Na 65.7 мг 1300 мг 5.1% 4.5% 1979 г
Сера, S 64.9 мг 1000 мг 6.5% 5.7% 1541 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 11.8% 746 г
Хлор, Cl 102.22 мг 2300 мг 4.4% 3.9% 2250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.7 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 4.3% 2032 г
Йод, I 10.4 мкг 150 мкг 6.9% 6.1% 1442 г
Кобальт, Co 3.238 мкг 10 мкг 32.4% 28.6% 309 г
Литий, Li 1.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.0113 мг 2 мг 0.6% 0.5% 17699 г
Медь, Cu 29.72 мкг 1000 мкг 3% 2.6% 3365 г
Молибден, Mo 4.34 мкг 70 мкг 6.2% 5.5% 1613 г
Олово, Sn 6.89 мкг ~
Селен, Se 10.001 мкг 55 мкг 18.2% 16% 550 г
Стронций, Sr 9.01 мкг ~
Фтор, F 26.08 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15337 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 3.9% 2283 г
Цинк, Zn 0.5244 мг 12 мг 4.4% 3.9% 2288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.545 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.339 г min 16.8 г 13.9% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.719 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.674 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.4 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,3 %, бэта-каротином - 45,7 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином E - 13,3 %, витамином H - 15 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 32,4 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты