Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Свинина, свежая, фарш ,сырая 600 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь, красная (Пассерование) 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 47 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 30 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 50 г
Сахар песок 4 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Лавровый лист 0.6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.8 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7% 745 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 10.1% 519 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3% 1752 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.3% 833 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306.2 мкг 900 мкг 34% 17.8% 294 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.783 мг 5 мг 35.7% 18.7% 280 г
Витамин В1, тиамин 0.394 мг 1.5 мг 26.3% 13.8% 381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 4.7% 1118 г
Витамин В4, холин 24.16 мг 500 мг 4.8% 2.5% 2070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 5.2% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 8.2% 641 г
Витамин В9, фолаты 15.518 мкг 400 мкг 3.9% 2% 2578 г
Витамин В12, кобаламин 0.354 мкг 3 мкг 11.8% 6.2% 847 г
Витамин C, аскорбиновая 5.69 мг 90 мг 6.3% 3.3% 1582 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1% 5172 г
Витамин Н, биотин 2.479 мкг 50 мкг 5% 2.6% 2017 г
Витамин К, филлохинон 19.8 мкг 120 мкг 16.5% 8.6% 606 г
Витамин РР, НЭ 3.1953 мг 20 мг 16% 8.4% 626 г
Ниацин 0.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.36 мг 2500 мг 11.7% 6.1% 855 г
Кальций, Ca 36.27 мг 1000 мг 3.6% 1.9% 2757 г
Кремний, Si 144.495 мг 30 мг 481.7% 252.5% 21 г
Магний, Mg 34.9 мг 400 мг 8.7% 4.6% 1146 г
Натрий, Na 178.68 мг 1300 мг 13.7% 7.2% 728 г
Сера, S 33.08 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 3023 г
Фосфор, P 152.9 мг 800 мг 19.1% 10% 523 г
Хлор, Cl 248.32 мг 2300 мг 10.8% 5.7% 926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.9 мкг ~
Бор, B 97.8 мкг ~
Ванадий, V 49.15 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 3.4% 1531 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6303 г
Кобальт, Co 2.592 мкг 10 мкг 25.9% 13.6% 386 г
Литий, Li 0.932 мкг ~
Марганец, Mn 0.5322 мг 2 мг 26.6% 13.9% 376 г
Медь, Cu 125.07 мкг 1000 мкг 12.5% 6.6% 800 г
Молибден, Mo 6.644 мкг 70 мкг 9.5% 5% 1054 г
Никель, Ni 9.852 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 55.4 мкг ~
Селен, Se 15.312 мкг 55 мкг 27.8% 14.6% 359 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 18.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21870 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2500 г
Цинк, Zn 1.5088 мг 12 мг 12.6% 6.6% 795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.881 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.365 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 0.801 г ~
Лизин 0.809 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аланин 0.57 г ~
Аспарагиновая кислота 0.93 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 1.661 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.776 мг ~
бета Ситостерол 6.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.738 г min 16.8 г 28.2% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.319 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.08 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.956 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 190,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.8 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34 %, бэта-каротином - 35,7 %, витамином B1 - 26,3 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином K - 16,5 %, витамином PP - 16 %, калием - 11,7 %, кремнием - 481,7 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 26,6 %, медью - 12,5 %, селеном - 27,8 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 190,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги