Рецепт грибы с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы с баклажанами

Грибы, вареные, с солью	100 г
Баклажаны тушеные с помидорами	100 г
Соевый соус	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.2 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1648 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	3.3%	2923 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	14.2%	691 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	2.5%	3911 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	8.8%	1111 г
Вода	85.5 г	2273 г	3.8%	3.7%	2658 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	133.3 мкг	900 мкг	14.8%	14.5%	675 г
Ретинол	0.133 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	3%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	8.2%	1192 г
Витамин В4, холин	9.07 мг	500 мг	1.8%	1.8%	5513 г
Витамин В5, пантотеновая	0.991 мг	5 мг	19.8%	19.4%	505 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	4.3%	2299 г
Витамин В9, фолаты	13.689 мкг	400 мкг	3.4%	3.3%	2922 г
Витамин C, аскорбиновая	4.8 мг	90 мг	5.3%	5.2%	1875 г
Витамин D, кальциферол	0.089 мкг	10 мкг	0.9%	0.9%	11236 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.089 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.649 мг	15 мг	11%	10.8%	910 г
Витамин Н, биотин	0.178 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	28090 г
Витамин РР, НЭ	2.3594 мг	20 мг	11.8%	11.5%	848 г
Ниацин	0.222 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.09 мг	2500 мг	10%	9.8%	1000 г
Кальций, Ca	8.98 мг	1000 мг	0.9%	0.9%	11136 г
Магний, Mg	10.09 мг	400 мг	2.5%	2.4%	3964 г
Натрий, Na	741.93 мг	1300 мг	57.1%	55.9%	175 г
Сера, S	4.89 мг	1000 мг	0.5%	0.5%	20450 г
Фосфор, P	50.2 мг	800 мг	6.3%	6.2%	1594 г
Хлор, Cl	17.96 мг	2300 мг	0.8%	0.8%	12806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	182.5 мкг	~
Бор, B	37 мкг	~
Железо, Fe	0.996 мг	18 мг	5.5%	5.4%	1807 г
Йод, I	0.76 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	19737 г
Кобальт, Co	1.067 мкг	10 мкг	10.7%	10.5%	937 г
Марганец, Mn	0.1212 мг	2 мг	6.1%	6%	1650 г
Медь, Cu	269.07 мкг	1000 мкг	26.9%	26.3%	372 г
Молибден, Mo	3.111 мкг	70 мкг	4.4%	4.3%	2250 г
Никель, Ni	1.644 мкг	~
Рубидий, Rb	19.5 мкг	~
Селен, Se	5.956 мкг	55 мкг	10.8%	10.6%	923 г
Фтор, F	5.69 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	70299 г
Хром, Cr	0.62 мкг	50 мкг	1.2%	1.2%	8065 г
Цинк, Zn	0.4837 мг	12 мг	4%	3.9%	2481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.356 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.024 г	~
Валин	0.072 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.033 г	~
Метионин	0.01 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.062 г	~
Аспарагиновая кислота	0.061 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.107 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.029 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.1%
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.004 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.081 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.08 г	~

Энергетическая ценность грибы с баклажанами составляет 102,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.2 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	85.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С БАКЛАЖАНАМИ

грибы с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 11,8 %, медью - 26,9 %

Чем полезен грибы с баклажанами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить грибы с баклажанами, калорийность 102,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Илюшин и Ксюшин хумус

Тыква с рыбой в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе