Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Петрушка 25 г
Укроп 40 г
Лук зеленый (перо) 31 г
Огурец, парниковый 633 г
Кефир 1% 3000 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 286 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.5 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3871 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 9.9% 2303 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.7% 3500 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.7% 6441 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.3% 10000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 9% 2545 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 9% 2579 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 4.6% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 20.9% 1104 г
Витамин В4, холин 50.87 мг 500 мг 10.2% 23.4% 983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 17.2% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 7.4% 3125 г
Витамин В9, фолаты 7.996 мкг 400 мкг 2% 4.6% 5003 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 25.5% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 9.7% 2394 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 3.7% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 1.4% 15957 г
Витамин Н, биотин 1.593 мкг 50 мкг 3.2% 7.4% 3139 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 26.9% 857 г
Витамин РР, НЭ 0.9061 мг 20 мг 4.5% 10.3% 2207 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.26 мг 2500 мг 6.4% 14.7% 1570 г
Кальций, Ca 102.8 мг 1000 мг 10.3% 23.7% 973 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 8.5% 2676 г
Натрий, Na 335.56 мг 1300 мг 25.8% 59.3% 387 г
Сера, S 35.6 мг 1000 мг 3.6% 8.3% 2809 г
Фосфор, P 87.4 мг 800 мг 10.9% 25.1% 915 г
Хлор, Cl 535.86 мг 2300 мг 23.3% 53.6% 429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70 мкг ~
Железо, Fe 0.388 мг 18 мг 2.2% 5.1% 4639 г
Йод, I 8.1 мкг 150 мкг 5.4% 12.4% 1852 г
Кобальт, Co 1.621 мкг 10 мкг 16.2% 37.2% 617 г
Марганец, Mn 0.0258 мг 2 мг 1.3% 3% 7752 г
Медь, Cu 18.41 мкг 1000 мкг 1.8% 4.1% 5432 г
Молибден, Mo 5.106 мкг 70 мкг 7.3% 16.8% 1371 г
Селен, Se 3.799 мкг 55 мкг 6.9% 15.9% 1448 г
Фтор, F 18.76 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 21322 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 8.3% 2778 г
Цинк, Zn 0.3994 мг 12 мг 3.3% 7.6% 3005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Окрошка составляет 43,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.5 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,1 %, витамином K - 11,7 %, хлором - 23,3 %, кобальтом - 16,2 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 43,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты