Рецепт Паровые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паровые котлеты

Куриная грудка (филе) (Варка) 700 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 50 г
Картофель (Варка со сливом) 100 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 50 г
Чеснок, сырой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паровые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 24.2% 333 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.1% 2545 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3131 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.8 мкг 900 мкг 10.1% 8.1% 991 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 0.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.9% 2093 г
Витамин В4, холин 18.46 мг 500 мг 3.7% 3% 2709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин В9, фолаты 2.354 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16992 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 2.2% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.4% 20548 г
Витамин Н, биотин 1.552 мкг 50 мкг 3.1% 2.5% 3222 г
Витамин РР, НЭ 11.5063 мг 20 мг 57.5% 46.3% 174 г
Ниацин 6.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.53 мг 2500 мг 10.8% 8.7% 928 г
Кальций, Ca 16.84 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5938 г
Магний, Mg 68.01 мг 400 мг 17% 13.7% 588 г
Натрий, Na 18.29 мг 1300 мг 1.4% 1.1% 7108 г
Сера, S 22.23 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4498 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 14.4% 557 г
Хлор, Cl 21.65 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.5 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 21.72 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 6.1% 1311 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6224 г
Кобальт, Co 11.006 мкг 10 мкг 110.1% 88.6% 91 г
Литий, Li 11.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 3.1% 2621 г
Медь, Cu 116.83 мкг 1000 мкг 11.7% 9.4% 856 г
Молибден, Mo 12.828 мкг 70 мкг 18.3% 14.7% 546 г
Никель, Ni 0.948 мкг ~
Рубидий, Rb 107.6 мкг ~
Селен, Se 2.458 мкг 55 мкг 4.5% 3.6% 2238 г
Фтор, F 10.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37594 г
Хром, Cr 27.41 мкг 50 мкг 54.8% 44.1% 182 г
Цинк, Zn 1.5303 мг 12 мг 12.8% 10.3% 784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 1.946 г ~
Валин 1.404 г ~
Гистидин* 1.378 г ~
Изолейцин 1.214 г ~
Лейцин 2.124 г ~
Лизин 2.786 г ~
Метионин 0.495 г ~
Метионин + Цистеин 0.949 г ~
Треонин 1.195 г ~
Триптофан 0.408 г ~
Фенилаланин 1.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 1.398 г ~
Аспарагиновая кислота 2.114 г ~
Гидроксипролин 0.214 г ~
Глицин 0.988 г ~
Глутаминовая кислота 3.077 г ~
Пролин 1.076 г ~
Серин 1.12 г ~
Тирозин 0.969 г ~
Цистеин 0.465 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.111 г min 16.8 г 6.6% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.913 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Паровые котлеты составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.2 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАРОВЫЕ КОТЛЕТЫ

Паровые котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 57,5 %, магнием - 17 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 110,1 %, медью - 11,7 %, молибденом - 18,3 %, хромом - 54,8 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Паровые котлеты

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паровые котлеты, калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паровые котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги