Рецепт Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье

Яйца, целиком, сваренные вкрутую	57 г
Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли	200 г
Колбаса, свинина, вареная	94 г
Огурец соленый	62 г
Зеленый горошек, консервированный, стандартная упаковка	86 г
Лук, сырой	47 г
Заправка для салата, майонез, с солью	61 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.6 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1165 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	5.3%	1310 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	11%	629 г
Углеводы	10.6 г	219 г	4.8%	3.3%	2066 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	6.9%	1000 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.2%	3114 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.2 мкг	900 мкг	3.2%	2.2%	3082 г
бета Каротин	0.143 мг	5 мг	2.9%	2%	3497 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	3.7%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	3.9%	1800 г
Витамин В4, холин	42.72 мг	500 мг	8.5%	5.9%	1170 г
Витамин В5, пантотеновая	0.409 мг	5 мг	8.2%	5.7%	1222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	5.6%	1242 г
Витамин В9, фолаты	13.366 мкг	400 мкг	3.3%	2.3%	2993 г
Витамин В12, кобаламин	0.308 мкг	3 мкг	10.3%	7.1%	974 г
Витамин C, аскорбиновая	4.01 мг	90 мг	4.5%	3.1%	2244 г
Витамин D, кальциферол	0.325 мкг	10 мкг	3.3%	2.3%	3077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.404 мг	15 мг	2.7%	1.9%	3713 г
Витамин К, филлохинон	7.3 мкг	120 мкг	6.1%	4.2%	1644 г
Витамин РР, НЭ	1.5485 мг	20 мг	7.7%	5.3%	1292 г
Макроэлементы
Калий, K	233.09 мг	2500 мг	9.3%	6.4%	1073 г
Кальций, Ca	29.91 мг	1000 мг	3%	2.1%	3343 г
Магний, Mg	18.55 мг	400 мг	4.6%	3.2%	2156 г
Натрий, Na	343.7 мг	1300 мг	26.4%	18.3%	378 г
Сера, S	11.81 мг	1000 мг	1.2%	0.8%	8467 г
Фосфор, P	75.4 мг	800 мг	9.4%	6.5%	1061 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.603 мг	18 мг	14.5%	10%	692 г
Марганец, Mn	0.4928 мг	2 мг	24.6%	17%	406 г
Медь, Cu	321.88 мкг	1000 мкг	32.2%	22.3%	311 г
Селен, Se	3.375 мкг	55 мкг	6.1%	4.2%	1630 г
Фтор, F	3 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	133333 г
Цинк, Zn	0.6989 мг	12 мг	5.8%	4%	1717 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Оливье составляет 144,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.6 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	10.6 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ

Оливье богат такими витаминами и минералами, как: железом - 14,5 %, марганцем - 24,6 %, медью - 32,2 %

Чем полезен Оливье

Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье, калорийность 144,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Глазунья с лососем и пармезаном

Идеальные творожные вафли

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе