Рецепт Утренний салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Утренний салат

Сметана 15,0% жирности 20 г
Сыр, фета 80 г
Томаты красные, спелые, сырые 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утренний салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.5% 1056 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 14% 487 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.2% 5615 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.2% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.4 мкг 900 мкг 9.7% 6.6% 1030 г
Ретинол 0.069 мг ~
альфа Каротин 43.286 мкг ~
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 2.7% 2525 г
Ликопин 1102.714 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.405 мг 1.8 мг 22.5% 15.3% 444 г
Витамин В4, холин 9.91 мг 500 мг 2% 1.4% 5045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 7% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 7.8% 877 г
Витамин В9, фолаты 21.057 мкг 400 мкг 5.3% 3.6% 1900 г
Витамин В12, кобаламин 0.773 мкг 3 мкг 25.8% 17.6% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 5.92 мг 90 мг 6.6% 4.5% 1520 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.183 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4310 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.7762 мг 20 мг 3.9% 2.7% 2577 г
Ниацин 0.011 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.17 мг 2500 мг 5.7% 3.9% 1746 г
Кальций, Ca 239.71 мг 1000 мг 24% 16.3% 417 г
Магний, Mg 14.43 мг 400 мг 3.6% 2.5% 2772 г
Натрий, Na 516.89 мг 1300 мг 39.8% 27.1% 252 г
Сера, S 2.97 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 33670 г
Фосфор, P 171.3 мг 800 мг 21.4% 14.6% 467 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 1.6% 4128 г
Марганец, Mn 0.0617 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3241 г
Медь, Cu 39.91 мкг 1000 мкг 4% 2.7% 2506 г
Селен, Se 6.857 мкг 55 мкг 12.5% 8.5% 802 г
Фтор, F 0.99 мкг 4000 мкг 404040 г
Цинк, Zn 1.3894 мг 12 мг 11.6% 7.9% 864 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.569 г ~
Метионин 0.171 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 1.291 г ~
Пролин 0.636 г ~
Серин 0.546 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48 мг max 300 мг
Фитостеролы 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.354 г ~
6:0 Капроновая 0.262 г ~
8:0 Каприловая 0.25 г ~
10:0 Каприновая 0.904 г ~
12:0 Лауриновая 0.53 г ~
14:0 Миристиновая 1.262 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.363 г ~
18:0 Стеариновая 0.684 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.127 г min 16.8 г 12.7% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.83 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~

Энергетическая ценность Утренний салат составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.9 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УТРЕННИЙ САЛАТ

Утренний салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,5 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 25,8 %, кальцием - 24 %, фосфором - 21,4 %, селеном - 12,5 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Утренний салат

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Утренний салат, калорийность 146,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утренний салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги