Рецепт хек тушеный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хек тушеный с овощами

Хек (Варка без слива) 1200 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Вода, водопроводная, улучшенная 600 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хек тушеный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2903 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 23.6% 731 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.3% 4000 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.9% 21900 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.4% 5000 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.6% 2628 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.9 мкг 900 мкг 18.7% 32.2% 536 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.967 мг 5 мг 19.3% 33.3% 517 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.5% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 1% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 7.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 8.802 мкг 400 мкг 2.2% 3.8% 4544 г
Витамин В12, кобаламин 1.628 мкг 3 мкг 54.3% 93.6% 184 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 1% 16364 г
Витамин D, кальциферол 1.018 мкг 10 мкг 10.2% 17.6% 982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 3.6% 4732 г
Витамин Н, биотин 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 2.8% 6410 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.0384 мг 20 мг 15.2% 26.2% 658 г
Ниацин 0.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.66 мг 2500 мг 6.1% 10.5% 1648 г
Кальций, Ca 21.47 мг 1000 мг 2.1% 3.6% 4658 г
Магний, Mg 19.47 мг 400 мг 4.9% 8.4% 2054 г
Натрий, Na 242.86 мг 1300 мг 18.7% 32.2% 535 г
Сера, S 140.36 мг 1000 мг 14% 24.1% 712 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 26.2% 657 г
Хлор, Cl 450.76 мг 2300 мг 19.6% 33.8% 510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 4.3% 4045 г
Йод, I 108.71 мкг 150 мкг 72.5% 125% 138 г
Кобальт, Co 13.934 мкг 10 мкг 139.3% 240.2% 72 г
Литий, Li 0.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 8.3% 2088 г
Медь, Cu 103.62 мкг 1000 мкг 10.4% 17.9% 965 г
Молибден, Mo 3.335 мкг 70 мкг 4.8% 8.3% 2099 г
Никель, Ni 4.918 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 485.35 мкг 4000 мкг 12.1% 20.9% 824 г
Хром, Cr 37.42 мкг 50 мкг 74.8% 129% 134 г
Цинк, Zn 0.6653 мг 12 мг 5.5% 9.5% 1804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 0.814 г ~
Лизин 1.038 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.573 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.734 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.781 г ~
Аспарагиновая кислота 1.216 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 1.491 г ~
Пролин 0.574 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 57.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4 г min 16.8 г 2.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.258 г ~

Энергетическая ценность хек тушеный с овощами составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ТУШЕНЫЙ С ОВОЩАМИ

хек тушеный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином B12 - 54,3 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 19,6 %, йодом - 72,5 %, кобальтом - 139,3 %, фтором - 12,1 %, хромом - 74,8 %

Чем полезен хек тушеный с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хек тушеный с овощами, калорийность 58 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хек тушеный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты