Рецепт Минтай с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай с овощами в духовке

Масло подсолнечное 66 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Морковь, красная (Жарка) 150 г
Чеснок перо (Жарка) 50 г
Укроп (Жарка) 20 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 30 г
Минтай (Припускание) 1700 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 0 г
Хмели-сунели 0 г
Перец молотый красный 0 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.9 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2811 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 17.5% 950 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8% 2074 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.8% 21900 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.3% 5000 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.3% 2646 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.5 мкг 900 мкг 14.6% 24.4% 684 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.615 мг 5 мг 12.3% 20.5% 813 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.7% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 1% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 6.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 4.407 мкг 400 мкг 1.1% 1.8% 9076 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 3.2% 5357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.198 мг 15 мг 8% 13.4% 1252 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.7272 мг 20 мг 13.6% 22.7% 733 г
Ниацин 0.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.91 мг 2500 мг 6.9% 11.5% 1446 г
Кальций, Ca 24.84 мг 1000 мг 2.5% 4.2% 4026 г
Магний, Mg 24.45 мг 400 мг 6.1% 10.2% 1636 г
Натрий, Na 270.09 мг 1300 мг 20.8% 34.7% 481 г
Сера, S 103.96 мг 1000 мг 10.4% 17.4% 962 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 19.5% 853 г
Хлор, Cl 496.54 мг 2300 мг 21.6% 36.1% 463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.5 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 4.5% 3719 г
Йод, I 85.34 мкг 150 мкг 56.9% 95% 176 г
Кобальт, Co 9.267 мкг 10 мкг 92.7% 154.8% 108 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 7.3% 2255 г
Медь, Cu 88.85 мкг 1000 мкг 8.9% 14.9% 1125 г
Молибден, Mo 3.3 мкг 70 мкг 4.7% 7.8% 2121 г
Никель, Ni 4.217 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Фтор, F 449.25 мкг 4000 мкг 11.2% 18.7% 890 г
Хром, Cr 31.33 мкг 50 мкг 62.7% 104.7% 160 г
Цинк, Zn 0.7266 мг 12 мг 6.1% 10.2% 1652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.628 г ~
Лейцин 0.743 г ~
Лизин 1.027 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.428 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.745 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.517 г ~
Аспарагиновая кислота 0.693 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 0.767 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.614 г min 16.8 г 3.7% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.567 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.548 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 23%
18:2 Линолевая (ud) 1.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.102 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.108 г ~

Энергетическая ценность Минтай с овощами в духовке составляет 59,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Минтай с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 21,6 %, йодом - 56,9 %, кобальтом - 92,7 %, фтором - 11,2 %, хромом - 62,7 %

Чем полезен Минтай с овощами в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай с овощами в духовке, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги