Рецепт Острый Маш с луком и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Острый Маш с луком и перцем

Маш	200 г
Вода, водопроводная, улучшенная	400 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец болгарский, сырой	100 г
Лук репчатый	100 г
Приправа смесь перцев	25 г
Петрушка, сырая	30 г
Масло подсолнечное	20 г

Способ приготовления

Маш отварить в подсоленной воде на медленном огне 35 минут, до полного впитывания воды. Лук, перец, петрушку потушить на масле со смесью перцев до готовности, добавить Маш и тушить ещё 5 минут. Можно использовать другие специи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Острый Маш с луком и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1559 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	7.6%	1226 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	5.8%	1600 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	5.5%	1685 г
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	14.4%	645 г
Вода	71.5 г	2273 г	3.1%	2.9%	3179 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.9 мкг	900 мкг	2.1%	1.9%	4762 г
альфа Каротин	1.812 мкг	~
бета Каротин	0.224 мг	5 мг	4.5%	4.2%	2232 г
бета Криптоксантин	3.851 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	245.787 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	1.1%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.012 мг	1.8 мг	0.7%	0.6%	15000 г
Витамин В4, холин	1.31 мг	500 мг	0.3%	0.3%	38168 г
Витамин В5, пантотеновая	0.048 мг	5 мг	1%	0.9%	10417 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	3.5%	2667 г
Витамин В9, фолаты	12.186 мкг	400 мкг	3%	2.8%	3282 г
Витамин C, аскорбиновая	16.17 мг	90 мг	18%	16.7%	557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.099 мг	15 мг	7.3%	6.8%	1365 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	0.102 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	49020 г
Витамин К, филлохинон	56.8 мкг	120 мкг	47.3%	43.8%	211 г
Витамин РР, НЭ	1.1498 мг	20 мг	5.7%	5.3%	1739 г
Ниацин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.1 мг	2500 мг	11.5%	10.6%	868 г
Кальций, Ca	57.74 мг	1000 мг	5.8%	5.4%	1732 г
Магний, Mg	45.16 мг	400 мг	11.3%	10.5%	886 г
Натрий, Na	364.51 мг	1300 мг	28%	25.9%	357 г
Сера, S	8.99 мг	1000 мг	0.9%	0.8%	11123 г
Фосфор, P	93.6 мг	800 мг	11.7%	10.8%	855 г
Хлор, Cl	543.62 мг	2300 мг	23.6%	21.9%	423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	45.3 мкг	~
Бор, B	22.7 мкг	~
Железо, Fe	1.739 мг	18 мг	9.7%	9%	1035 г
Йод, I	0.34 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	44118 г
Кобальт, Co	0.702 мкг	10 мкг	7%	6.5%	1425 г
Марганец, Mn	0.0569 мг	2 мг	2.8%	2.6%	3515 г
Медь, Cu	37.98 мкг	1000 мкг	3.8%	3.5%	2633 г
Молибден, Mo	0.997 мкг	70 мкг	1.4%	1.3%	7021 г
Никель, Ni	0.34 мкг	~
Рубидий, Rb	53.9 мкг	~
Селен, Se	0.037 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	148649 г
Фтор, F	15.2 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	26316 г
Хром, Cr	0.23 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	21739 г
Цинк, Zn	0.1766 мг	12 мг	1.5%	1.4%	6795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.615 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.013 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.017 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.031 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.045 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.17 мг	~
бета Ситостерол	4.53 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.147 г	~
18:0 Стеариновая	0.095 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.552 г	min 16.8 г	3.3%	3.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.549 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.386 г	от 11.2 до 20.6 г	12.4%	11.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.384 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Острый Маш с луком и перцем составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	13 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	71.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОСТРЫЙ МАШ С ЛУКОМ И ПЕРЦЕМ

Острый Маш с луком и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18 %, витамином K - 47,3 %, калием - 11,5 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 23,6 %

Чем полезен Острый Маш с луком и перцем

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Острый Маш с луком и перцем, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Острый Маш с луком и перцем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе