Рецепт Рыбные тефтели с булгуром п/ф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные тефтели с булгуром п/ф

Белая рыба, все виды, сырая 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Булгур вареный 1:2 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные тефтели с булгуром п/ф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.7 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1298 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 16% 484 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.2% 1077 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.5% 4977 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3127 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 3.9% 1961 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 12.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 6.2% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.5% 1406 г
Витамин В4, холин 68.26 мг 500 мг 13.7% 10.6% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 10.9% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 9.7% 794 г
Витамин В9, фолаты 13.17 мкг 400 мкг 3.3% 2.5% 3037 г
Витамин В12, кобаламин 0.778 мкг 3 мкг 25.9% 20% 386 г
Витамин D, кальциферол 9.038 мкг 10 мкг 90.4% 69.7% 111 г
Витамин D3, холекальциферол 8.876 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1% 7653 г
Витамин Н, биотин 1.494 мкг 50 мкг 3% 2.3% 3347 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7803 мг 20 мг 13.9% 10.7% 719 г
Ниацин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.48 мг 2500 мг 10.7% 8.2% 931 г
Кальций, Ca 25.92 мг 1000 мг 2.6% 2% 3858 г
Магний, Mg 34.89 мг 400 мг 8.7% 6.7% 1146 г
Натрий, Na 48.74 мг 1300 мг 3.7% 2.9% 2667 г
Сера, S 13.15 мг 1000 мг 1.3% 1% 7605 г
Фосфор, P 231.2 мг 800 мг 28.9% 22.3% 346 г
Хлор, Cl 11.73 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19608 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 2.5% 2995 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10135 г
Кобальт, Co 0.74 мкг 10 мкг 7.4% 5.7% 1351 г
Марганец, Mn 0.2278 мг 2 мг 11.4% 8.8% 878 г
Медь, Cu 78.8 мкг 1000 мкг 7.9% 6.1% 1269 г
Молибден, Mo 0.444 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 15766 г
Селен, Se 11.797 мкг 55 мкг 21.4% 16.5% 466 г
Фтор, F 17.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22818 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Цинк, Zn 0.9257 мг 12 мг 7.7% 5.9% 1296 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.936 г ~
Валин 0.816 г ~
Гистидин* 0.457 г ~
Изолейцин 0.721 г ~
Лейцин 1.275 г ~
Лизин 1.383 г ~
Метионин 0.46 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.685 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.931 г ~
Аспарагиновая кислота 1.573 г ~
Глицин 0.737 г ~
Глутаминовая кислота 2.462 г ~
Пролин 0.603 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 77.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.854 г min 16.8 г 11% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.414 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.714 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.141 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.172 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.234 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.121 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.696 г ~

Энергетическая ценность Рыбные тефтели с булгуром п/ф составляет 129,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.7 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ С БУЛГУРОМ П/Ф

Рыбные тефтели с булгуром п/ф богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 25,9 %, витамином D - 90,4 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 28,9 %, марганцем - 11,4 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Рыбные тефтели с булгуром п/ф

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные тефтели с булгуром п/ф, калорийность 129,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные тефтели с булгуром п/ф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы