Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Треска (Припускание)	105 г
Лук репчатый (Пассерование)	134 г
Морковь, красная (Пассерование)	112 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание)	92 г
Томатная паста. Консервы (Припускание)	12 г
Уксус 9%	20 г
Вода	170 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание)	12 г
Масло подсолнечное	10 г
Сахар песок	5 г

Способ приготовления

400гр. Рыбу порезать на кусочки, лук полукольцами тонкими, морковь полосками, томаты Черри на четвертинки, чернослив мелко. Лук пассеровать в масле, потом добавить морковь, посолить, через 5 минут томаты, ещё через 5 минут добавить томат пасту и чернослив, сахар, через пару минут кипяченую воду, минут через 5 уксус., перец. Рыбу присолить и на сковороду, тушить на медленном огне 20 минут. Все под крышкой. Минут за пять до конца добавить лавровый лист.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.3 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2124 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	7.9%	1583 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	6.3%	2000 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	4.9%	2547 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	13.2%	952 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	4.4%	2870 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	561.1 мкг	900 мкг	62.3%	78.6%	160 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	3.351 мг	5 мг	67%	84.5%	149 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	4.4%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	3.3%	3830 г
Витамин В4, холин	1.54 мг	500 мг	0.3%	0.4%	32468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.189 мг	5 мг	3.8%	4.8%	2646 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	10.3%	1227 г
Витамин В9, фолаты	11.781 мкг	400 мкг	2.9%	3.7%	3395 г
Витамин В12, кобаламин	0.42 мкг	3 мкг	14%	17.7%	714 г
Витамин C, аскорбиновая	4.34 мг	90 мг	4.8%	6.1%	2074 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.689 мг	15 мг	11.3%	14.2%	888 г
Витамин Н, биотин	3.505 мкг	50 мкг	7%	8.8%	1427 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	5.8%	2182 г
Витамин РР, НЭ	2.2132 мг	20 мг	11.1%	14%	904 г
Ниацин	0.924 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.61 мг	2500 мг	10.8%	13.6%	927 г
Кальций, Ca	28.74 мг	1000 мг	2.9%	3.7%	3479 г
Магний, Mg	29.44 мг	400 мг	7.4%	9.3%	1359 г
Натрий, Na	17.48 мг	1300 мг	1.3%	1.6%	7437 г
Сера, S	78.99 мг	1000 мг	7.9%	10%	1266 г
Фосфор, P	81.2 мг	800 мг	10.2%	12.9%	985 г
Хлор, Cl	72.35 мг	2300 мг	3.1%	3.9%	3179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	224.4 мкг	~
Бор, B	93.5 мкг	~
Железо, Fe	0.829 мг	18 мг	4.6%	5.8%	2171 г
Йод, I	37.17 мкг	150 мкг	24.8%	31.3%	404 г
Кобальт, Co	11.68 мкг	10 мкг	116.8%	147.3%	86 г
Литий, Li	1.68 мкг	~
Марганец, Mn	0.1369 мг	2 мг	6.8%	8.6%	1461 г
Медь, Cu	108.88 мкг	1000 мкг	10.9%	13.7%	918 г
Молибден, Mo	3.56 мкг	70 мкг	5.1%	6.4%	1966 г
Никель, Ni	6.357 мкг	~
Рубидий, Rb	194.7 мкг	~
Селен, Se	0.12 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	45833 г
Фтор, F	57.49 мкг	4000 мкг	1.4%	1.8%	6958 г
Хром, Cr	16.26 мкг	50 мкг	32.5%	41%	308 г
Цинк, Zn	0.6315 мг	12 мг	5.3%	6.7%	1900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.201 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	3.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.183 г	~
Аргинин*	0.328 г	~
Валин	0.257 г	~
Гистидин*	0.127 г	~
Изолейцин	0.207 г	~
Лейцин	0.37 г	~
Лизин	0.425 г	~
Метионин	0.137 г	~
Метионин + Цистеин	0.196 г	~
Треонин	0.259 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.232 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.405 г	~
Заменимые аминокислоты	0.389 г	~
Аланин	0.269 г	~
Аспарагиновая кислота	0.481 г	~
Глицин	0.192 г	~
Глутаминовая кислота	0.77 г	~
Пролин	0.15 г	~
Серин	0.228 г	~
Тирозин	0.173 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.176 г	~
18:0 Стеариновая	0.105 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.616 г	min 16.8 г	3.7%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.606 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.542 г	от 11.2 до 20.6 г	13.8%	17.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.495 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.016 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.026 г	~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.3 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,3 %, бэта-каротином - 67 %, витамином B12 - 14 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 11,1 %, йодом - 24,8 %, кобальтом - 116,8 %, хромом - 32,5 %

Чем полезен Рыба под маринадом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба под маринадом, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Домашний оливковый майонез

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе