Рецепт Пирог на рассоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог на рассоле

Рассол соли	300 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Сахар песок	16 г
Корица	5 г
Ржаная мука, обойная	130 г
Пшеничная мука, высшего сорта	150 г
Смородина, красная и белая, сырая	500 г
Сахар песок	50 г
Крахмал кукурузный	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог на рассоле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.8 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1297 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	3.9%	2000 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	0.7%	11200 г
Углеводы	29 г	219 г	13.2%	10.2%	755 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	11.9 г	20 г	59.5%	45.8%	168 г
Вода	58.2 г	2273 г	2.6%	2%	3905 г
Органические кислоты	260.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	90000 г
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
бета Криптоксантин	0.553 мкг	~
Ликопин	0.064 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	44.52 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	3.8%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	2.4%	3273 г
Витамин В4, холин	13.39 мг	500 мг	2.7%	2.1%	3734 г
Витамин В5, пантотеновая	0.23 мг	5 мг	4.6%	3.5%	2174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	3.9%	1961 г
Витамин В9, фолаты	10.622 мкг	400 мкг	2.7%	2.1%	3766 г
Витамин C, аскорбиновая	17.6 мг	90 мг	19.6%	15.1%	511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.55 мг	15 мг	3.7%	2.9%	2727 г
гамма Токоферол	0.045 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.257 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	19455 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	3.5%	2182 г
Витамин РР, НЭ	0.912 мг	20 мг	4.6%	3.5%	2193 г
Ниацин	0.154 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.02 мг	2500 мг	8.7%	6.7%	1147 г
Кальций, Ca	119.89 мг	1000 мг	12%	9.2%	834 г
Кремний, Si	0.515 мг	30 мг	1.7%	1.3%	5825 г
Магний, Mg	25.79 мг	400 мг	6.4%	4.9%	1551 г
Натрий, Na	2724.04 мг	1300 мг	209.5%	161.4%	48 г
Сера, S	55.32 мг	1000 мг	5.5%	4.2%	1808 г
Фосфор, P	86 мг	800 мг	10.8%	8.3%	930 г
Хлор, Cl	15360.21 мг	2300 мг	667.8%	514.5%	15 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	135.1 мкг	~
Бор, B	4.8 мкг	~
Ванадий, V	11.58 мкг	~
Железо, Fe	1.936 мг	18 мг	10.8%	8.3%	930 г
Йод, I	0.19 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	78947 г
Кобальт, Co	4.065 мкг	10 мкг	40.7%	31.4%	246 г
Марганец, Mn	0.9682 мг	2 мг	48.4%	37.3%	207 г
Медь, Cu	192.36 мкг	1000 мкг	19.2%	14.8%	520 г
Молибден, Mo	29.91 мкг	70 мкг	42.7%	32.9%	234 г
Никель, Ni	0.283 мкг	~
Олово, Sn	0.67 мкг	~
Селен, Se	3.05 мкг	55 мкг	5.5%	4.2%	1803 г
Титан, Ti	1.42 мкг	~
Фтор, F	2.83 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	141343 г
Хром, Cr	0.28 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	17857 г
Цинк, Zn	0.9128 мг	12 мг	7.6%	5.9%	1315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.451 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.086 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.097 г	~
Лизин	0.039 г	~
Метионин	0.023 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.073 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.094 г	~
Глицин	0.077 г	~
Глутаминовая кислота	0.352 г	~
Пролин	0.115 г	~
Серин	0.077 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.033 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.045 г	min 16.8 г	0.3%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.042 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.155 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.123 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность Пирог на рассоле составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.8 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	29 г	-%
	Пищевые волокна	11.9 г	-%
	Вода	58.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ НА РАССОЛЕ

Пирог на рассоле богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,6 %, кальцием - 12 %, хлором - 667,8 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 48,4 %, медью - 19,2 %, молибденом - 42,7 %

Чем полезен Пирог на рассоле

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог на рассоле, калорийность 129,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог на рассоле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из кальмаров, огурцов и лука

Слоёные улитки с творогом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Березовская

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе