Рецепт Пирог на рассоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пирог на рассоле
| Рассол соли | 300 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Сахар песок | 16 г |
| Корица | 5 г |
| Ржаная мука, обойная | 130 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Смородина, красная и белая, сырая | 500 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Крахмал кукурузный | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пирог на рассоле".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.8 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1297 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.7% | 11200 г |
| Углеводы | 29 г | 219 г | 13.2% | 10.2% | 755 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 11.9 г | 20 г | 59.5% | 45.8% | 168 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 2% | 3905 г |
| Органические кислоты | 260.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.553 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.52 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.4% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 13.39 мг | 500 мг | 2.7% | 2.1% | 3734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 3.5% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 3.9% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.622 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.1% | 3766 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.6 мг | 90 мг | 19.6% | 15.1% | 511 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 2.9% | 2727 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 3.5% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.912 мг | 20 мг | 4.6% | 3.5% | 2193 г |
| Ниацин | 0.154 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.02 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.7% | 1147 г |
| Кальций, Ca | 119.89 мг | 1000 мг | 12% | 9.2% | 834 г |
| Кремний, Si | 0.515 мг | 30 мг | 1.7% | 1.3% | 5825 г |
| Магний, Mg | 25.79 мг | 400 мг | 6.4% | 4.9% | 1551 г |
| Натрий, Na | 2724.04 мг | 1300 мг | 209.5% | 161.4% | 48 г |
| Сера, S | 55.32 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.2% | 1808 г |
| Фосфор, P | 86 мг | 800 мг | 10.8% | 8.3% | 930 г |
| Хлор, Cl | 15360.21 мг | 2300 мг | 667.8% | 514.5% | 15 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.936 мг | 18 мг | 10.8% | 8.3% | 930 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 4.065 мкг | 10 мкг | 40.7% | 31.4% | 246 г |
| Марганец, Mn | 0.9682 мг | 2 мг | 48.4% | 37.3% | 207 г |
| Медь, Cu | 192.36 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 14.8% | 520 г |
| Молибден, Mo | 29.91 мкг | 70 мкг | 42.7% | 32.9% | 234 г |
| Никель, Ni | 0.283 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.05 мкг | 55 мкг | 5.5% | 4.2% | 1803 г |
| Титан, Ti | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 141343 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.9128 мг | 12 мг | 7.6% | 5.9% | 1315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.451 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог на рассоле составляет 129,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 129.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 0.5 г | -% | |
| Углеводы | 29 г | -% | |
| Пищевые волокна | 11.9 г | -% | |
| Вода | 58.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИРОГ НА РАССОЛЕ
Пирог на рассоле богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 19,6 %, кальцием - 12 %, хлором - 667,8 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 48,4 %, медью - 19,2 %, молибденом - 42,7 %
Чем полезен Пирог на рассоле
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Помидоры + огурцы
- Хлебцы рисовые
- Суп-скороварка
- Рыбный пирог
- Торт «Мозаика«
- Пицце-рио «Канзас»
- Каша кукурузная на молоке
- отбивная куринвя
- вода кипяченая
- Печенье сдобное
- Конфеты Дюшес
- Вишневое варенье
- сырники на манке
- компливит
- Карри с куриной печенью
- Рататуй
- Салат с жареными кабачками
- творожная запеканка
- Молоко ультрапастеризованное Parmalat 0,5%
- Батон нарезной домашний
- Мороженое Факел
- оладушки
- кичри из маша и риса
- Оладьи с черной смородиной на сыворотке
- Лаваш с сыром
- цукини с помидорами
- Компотик
- Овсянка с изюмом
- Запеканка творожная.
- Суп из осетровых голов
- молочный белок WHEY
- Хлеб Варницкий
- пышки Татошкины
- Bohme темный шоколад с апельсиновой начинкой
- Хлопья мелкие 4 злака. Русский завтрак
- Ежик в соусе магги
- Каша рисовая
- Овсяночка
- Запеканка бананово-клубничная без сахара
- Липоевая кислота 100мкг
- Хлеб Дарницкий
- Вермишель "Паутинка"
- грибной суп
- Куриный домашний суп
- Мороженое ягодное
- котлеты из куриного фарша
- Мороженое шоколадное
- салат капустный
- Запеканка злаковая с вишней
- Рулет из цыпленка ОКЕЙ
- рагу каб 02.07
- Хлеб десертный МАГ (Белоруссия) с семечками,курагой, черносливом, орехами
- Пряник Чайный
- Лаваш Варданян
- Паштет из куриной печени 4
- Вешенки жареные
- Оладьи овсяные 1
- Смесь для оладий на дрожжах "Гаспадар"
- Пюре яблоко абрикос Бабушкино Лукошко
- цветная капуста
- Мини- сушки с маком
- Торт фруктовый
- Мюсли Matti с орехами
- ленивые вареники
- Творог с наполнителем злаки-ваниль Избёнка
- Батончик Очищающий Леовит
- Батончик Жиросжигающий Леовит
- паста Divella (звездочки)
- Каша овсяная (черника)
- мини круаcсаны 7days c шоколадом
- макароны с семгой в сливочном соусе
- рулет куриный деревенский
- свежие щи
- Сырники из творога 5%
- овощные голубцы
- пирог из рикотты и рисовой муки
- Каша гречка с полбой
- киш с брусникой
- пудинг
- вареники с творогом и луком
- Сыр Белорусское золото (Копыль)
- Пицца (тесто)
- Гуляш свиной
- Скумбрия запеченная в духовке
- напиток из шиповника
- Яйцо в микроволновке
- Капуста тушеная
- Корейка свиная свежая
- торт кантри
- мороженное "Лакомка"
- Творог с морковью и молоком.
- макфлурри де люкс шоколадно-клубничное
- Шоколад Коммунарка 85%
- бургер кинг воппер
- Творог пискаревский 5%
- Сырники с бананом без сахара
- Кофе по Сильверовски
- Куриное филе с кабачками
- салат из огурцов и помидоров со сметаной
- Суп со щавелем
Метки: Как приготовить Пирог на рассоле, калорийность 129,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог на рассоле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
