Рецепт котлеты с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты с кабачком

Говядина 2 кат. 120 г
Кабачок 30 г
Способ приготовления

50 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 15.2% 472 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.1% 709 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 6% 1200 г
Витамин В4, холин 56 мг 500 мг 11.2% 8% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 6% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 12.2% 588 г
Витамин В9, фолаты 9.2 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин В12, кобаламин 1.6 мкг 3 мкг 53.3% 38.3% 188 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин Н, биотин 2.48 мкг 50 мкг 5% 3.6% 2016 г
Витамин РР, НЭ 7.18 мг 20 мг 35.9% 25.8% 279 г
Макроэлементы
Калий, K 331.6 мг 2500 мг 13.3% 9.6% 754 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Магний, Mg 21.8 мг 400 мг 5.5% 4% 1835 г
Натрий, Na 58.8 мг 1300 мг 4.5% 3.2% 2211 г
Сера, S 184 мг 1000 мг 18.4% 13.2% 543 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 14.6% 493 г
Хлор, Cl 48 мг 2300 мг 2.1% 1.5% 4792 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.4 мг 18 мг 13.3% 9.6% 750 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 2.7% 2679 г
Кобальт, Co 5.6 мкг 10 мкг 56% 40.2% 179 г
Марганец, Mn 0.028 мг 2 мг 1.4% 1% 7143 г
Медь, Cu 144 мкг 1000 мкг 14.4% 10.3% 694 г
Молибден, Mo 9.6 мкг 70 мкг 13.7% 9.8% 729 г
Фтор, F 50.4 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7937 г
Хром, Cr 8 мкг 50 мкг 16% 11.5% 625 г
Цинк, Zn 2.4 мг 12 мг 20% 14.4% 500 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 56 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты с кабачком составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.2 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ

котлеты с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B6 - 17 %, витамином B12 - 53,3 %, витамином PP - 35,9 %, калием - 13,3 %, фосфором - 20,3 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 56 %, медью - 14,4 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 16 %, цинком - 20 %

Чем полезен котлеты с кабачком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты с кабачком, калорийность 139,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги