Рецепт крилишки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты крилишки

Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Утка домашняя, только мясо, сырое 250 г
Морковь, красная (Припускание) 75 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крилишки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.4% 618 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.2% 683 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.2% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 380.8 мкг 900 мкг 42.3% 29.7% 236 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 2.192 мг 5 мг 43.8% 30.7% 228 г
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 11.7% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 11.9% 592 г
Витамин В4, холин 34.36 мг 500 мг 6.9% 4.8% 1455 г
Витамин В5, пантотеновая 1.101 мг 5 мг 22% 15.4% 454 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 9.6% 730 г
Витамин В9, фолаты 20.064 мкг 400 мкг 5% 3.5% 1994 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 6% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 5.48 мг 90 мг 6.1% 4.3% 1642 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.495 мг 15 мг 16.6% 11.6% 601 г
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14451 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.5% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.708 мг 20 мг 18.5% 13% 539 г
Ниацин 0.202 мг ~
Бетаин 4.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.18 мг 2500 мг 10.2% 7.2% 984 г
Кальций, Ca 19.93 мг 1000 мг 2% 1.4% 5018 г
Магний, Mg 22.71 мг 400 мг 5.7% 4% 1761 г
Натрий, Na 52.2 мг 1300 мг 4% 2.8% 2490 г
Сера, S 16.67 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5999 г
Фосфор, P 154.8 мг 800 мг 19.4% 13.6% 517 г
Хлор, Cl 6.41 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 35881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.7 мкг ~
Бор, B 51.3 мкг ~
Железо, Fe 1.87 мг 18 мг 10.4% 7.3% 963 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19481 г
Кобальт, Co 1.282 мкг 10 мкг 12.8% 9% 780 г
Литий, Li 1.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.0712 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2809 г
Медь, Cu 185.26 мкг 1000 мкг 18.5% 13% 540 г
Никель, Ni 0.769 мкг ~
Рубидий, Rb 122.1 мкг ~
Селен, Se 8.929 мкг 55 мкг 16.2% 11.4% 616 г
Фтор, F 7.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50314 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9804 г
Цинк, Zn 1.4359 мг 12 мг 12% 8.4% 836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.796 г ~
Валин 0.628 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.619 г ~
Лейцин 1.011 г ~
Лизин 1.025 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.517 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.508 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аланин 0.766 г ~
Аспарагиновая кислота 1.191 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 1.935 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.718 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.672 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.025 г min 16.8 г 12.1% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.879 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.087 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность крилишки составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.5 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРИЛИШКИ

крилишки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,3 %, бэта-каротином - 43,8 %, витамином B1 - 16,7 %, витамином B2 - 16,9 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином E - 16,6 %, витамином PP - 18,5 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 12,8 %, медью - 18,5 %, селеном - 16,2 %, цинком - 12 %

Чем полезен крилишки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить крилишки, калорийность 142,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления крилишки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты