Рецепт куриное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриное суфле

Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 160 г
Кабачок (Запекание) 290 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 583 г
Картофель (Жарка) 134 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 22% 458 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.2% 3111 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.3% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.5 мкг 900 мкг 10.8% 10.9% 923 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.9% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.1% 1651 г
Витамин В4, холин 27.42 мг 500 мг 5.5% 5.5% 1823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 5.2% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 8.716 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4589 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 6.12 мг 90 мг 6.8% 6.9% 1471 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 2.3% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6224 г
Витамин Н, биотин 2.479 мкг 50 мкг 5% 5% 2017 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 8.2626 мг 20 мг 41.3% 41.6% 242 г
Ниацин 6.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.85 мг 2500 мг 14% 14.1% 713 г
Кальций, Ca 17.6 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5682 г
Магний, Mg 55.23 мг 400 мг 13.8% 13.9% 724 г
Натрий, Na 46.42 мг 1300 мг 3.6% 3.6% 2801 г
Сера, S 25.55 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3914 г
Фосфор, P 123.9 мг 800 мг 15.5% 15.6% 646 г
Хлор, Cl 35.84 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.5 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 23.14 мкг ~
Железо, Fe 1.433 мг 18 мг 8% 8.1% 1256 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 2.2% 4644 г
Кобальт, Co 9.012 мкг 10 мкг 90.1% 90.8% 111 г
Литий, Li 11.956 мкг ~
Марганец, Mn 0.0689 мг 2 мг 3.4% 3.4% 2903 г
Медь, Cu 104.83 мкг 1000 мкг 10.5% 10.6% 954 г
Молибден, Mo 10.597 мкг 70 мкг 15.1% 15.2% 661 г
Никель, Ni 3.187 мкг ~
Рубидий, Rb 106 мкг ~
Селен, Se 3.427 мкг 55 мкг 6.2% 6.3% 1605 г
Фтор, F 14.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28369 г
Хром, Cr 19.79 мкг 50 мкг 39.6% 39.9% 253 г
Цинк, Zn 1.087 мг 12 мг 9.1% 9.2% 1104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 1.332 г ~
Валин 0.982 г ~
Гистидин* 0.935 г ~
Изолейцин 0.844 г ~
Лейцин 1.477 г ~
Лизин 1.906 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.672 г ~
Треонин 0.834 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.804 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.481 г ~
Заменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аланин 0.972 г ~
Аспарагиновая кислота 1.503 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.685 г ~
Глутаминовая кислота 2.232 г ~
Пролин 0.742 г ~
Серин 0.804 г ~
Тирозин 0.677 г ~
Цистеин 0.325 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.024 г min 16.8 г 6.1% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.843 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность куриное суфле составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.2 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ СУФЛЕ

куриное суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 41,3 %, калием - 14 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 90,1 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 39,6 %

Чем полезен куриное суфле

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриное суфле, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриное суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы