Рецепт Блины на ряженке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на ряженке

Ряженка 2,5% жирности 500 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная (Запекание) 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пищевая сода 4 г
Сахар песок 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на ряженке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.3% 1520 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.2% 1556 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 7.2% 905 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3398 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 1.2% 5660 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 6.8% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 7.6% 857 г
Витамин В4, холин 21.9 мг 500 мг 4.4% 2.9% 2283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.9% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.634 мг 2 мг 31.7% 20.6% 315 г
Витамин В9, фолаты 10.231 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3910 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.499 мг 15 мг 10% 6.5% 1001 г
Витамин Н, биотин 0.865 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5780 г
Витамин РР, НЭ 2.2938 мг 20 мг 11.5% 7.5% 872 г
Ниацин 1.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154 мг 2500 мг 6.2% 4% 1623 г
Кальций, Ca 97.26 мг 1000 мг 9.7% 6.3% 1028 г
Кремний, Si 0.865 мг 30 мг 2.9% 1.9% 3468 г
Магний, Mg 22.32 мг 400 мг 5.6% 3.6% 1792 г
Натрий, Na 308.62 мг 1300 мг 23.7% 15.4% 421 г
Сера, S 43.89 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2278 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 8% 811 г
Хлор, Cl 178.93 мг 2300 мг 7.8% 5.1% 1285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.6 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 28.82 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 2.5% 2663 г
Кобальт, Co 0.735 мкг 10 мкг 7.4% 4.8% 1361 г
Марганец, Mn 0.3235 мг 2 мг 16.2% 10.5% 618 г
Медь, Cu 52.65 мкг 1000 мкг 5.3% 3.5% 1899 г
Молибден, Mo 4.899 мкг 70 мкг 7% 4.6% 1429 г
Никель, Ni 2.68 мкг ~
Олово, Sn 2.22 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Титан, Ti 5.22 мкг ~
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5618 г
Цинк, Zn 0.2928 мг 12 мг 2.4% 1.6% 4098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.343 г min 16.8 г 2% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.341 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.862 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.862 г ~

Энергетическая ценность Блины на ряженке составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.6 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 24.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА РЯЖЕНКЕ

Блины на ряженке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином B6 - 31,7 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 12,3 %, марганцем - 16,2 %

Чем полезен Блины на ряженке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на ряженке, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на ряженке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги