Рецепт Овощи с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с баклажанами

Баклажаны (Варка без слива)	450 г
Морковь, красная (Варка без слива)	75 г
Лук репчатый (Варка без слива)	50 г
Картофель (Варка без слива)	425 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива)	170 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой	95 г
Горох зеленый свежий (Варка)	145 г
Вода	460 г
Вода	250 г
Суп, говяжий бульон, в кубиках, сухой	40 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сельдерей (Варка без слива)	30 г
Чеснок, порошок	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36 ккал	1684 ккал	2.1%	5.8%	4678 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	6.7%	4222 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.4%	18667 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	8.6%	3269 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	23.6%	1176 г
Вода	86.9 г	2273 г	3.8%	10.6%	2616 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.5 мкг	900 мкг	11.9%	33.1%	837 г
альфа Каротин	0.213 мкг	~
бета Каротин	0.654 мг	5 мг	13.1%	36.4%	765 г
Лютеин + Зеаксантин	14.784 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	11.4%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	8.1%	3462 г
Витамин В4, холин	7.69 мг	500 мг	1.5%	4.2%	6502 г
Витамин В5, пантотеновая	0.187 мг	5 мг	3.7%	10.3%	2674 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	21.1%	1316 г
Витамин В9, фолаты	12.572 мкг	400 мкг	3.1%	8.6%	3182 г
Витамин В12, кобаламин	0.022 мкг	3 мкг	0.7%	1.9%	13636 г
Витамин C, аскорбиновая	5.82 мг	90 мг	6.5%	18.1%	1546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.339 мг	15 мг	2.3%	6.4%	4425 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.621 мкг	50 мкг	1.2%	3.3%	8052 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	6.1%	4615 г
Витамин РР, НЭ	1.0545 мг	20 мг	5.3%	14.7%	1897 г
Ниацин	0.617 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.1 мг	2500 мг	11.1%	30.8%	899 г
Кальций, Ca	16.58 мг	1000 мг	1.7%	4.7%	6031 г
Кремний, Si	1.711 мг	30 мг	5.7%	15.8%	1753 г
Магний, Mg	16.93 мг	400 мг	4.2%	11.7%	2363 г
Натрий, Na	592.37 мг	1300 мг	45.6%	126.7%	219 г
Сера, S	18.88 мг	1000 мг	1.9%	5.3%	5297 г
Фосфор, P	45.4 мг	800 мг	5.7%	15.8%	1762 г
Хлор, Cl	102.29 мг	2300 мг	4.4%	12.2%	2249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	460.3 мкг	~
Бор, B	83 мкг	~
Ванадий, V	38.63 мкг	~
Железо, Fe	0.562 мг	18 мг	3.1%	8.6%	3203 г
Йод, I	2.08 мкг	150 мкг	1.4%	3.9%	7212 г
Кобальт, Co	2.444 мкг	10 мкг	24.4%	67.8%	409 г
Литий, Li	18.638 мкг	~
Марганец, Mn	0.1665 мг	2 мг	8.3%	23.1%	1201 г
Медь, Cu	99.6 мкг	1000 мкг	10%	27.8%	1004 г
Молибден, Mo	6.941 мкг	70 мкг	9.9%	27.5%	1009 г
Никель, Ni	7.542 мкг	~
Олово, Sn	0.33 мкг	~
Рубидий, Rb	147.4 мкг	~
Селен, Se	1.033 мкг	55 мкг	1.9%	5.3%	5324 г
Фтор, F	53.98 мкг	4000 мкг	1.3%	3.6%	7410 г
Хром, Cr	3.1 мкг	50 мкг	6.2%	17.2%	1613 г
Цинк, Zn	0.2838 мг	12 мг	2.4%	6.7%	4228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.973 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.285 г	~
Аргинин*	0.05 г	~
Валин	0.052 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.049 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.039 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.042 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.077 г	~
Заменимые аминокислоты	0.513 г	~
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.12 г	~
Глицин	0.041 г	~
Глутаминовая кислота	0.142 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.048 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.543 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.04 г	~
18:0 Стеариновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.078 г	min 16.8 г	0.5%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.071 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.027 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.023 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность Овощи с баклажанами составляет 36 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	86.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С БАКЛАЖАНАМИ

Овощи с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 13,1 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 24,4 %

Чем полезен Овощи с баклажанами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощи с баклажанами, калорийность 36 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овощная подливка для тефтелей

Оладьи из куриной печени и клетчатки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе