Рецепт Овощи с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с баклажанами

Баклажаны (Варка без слива) 450 г
Морковь, красная (Варка без слива) 75 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Картофель (Варка без слива) 425 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 170 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 95 г
Горох зеленый свежий (Варка) 145 г
Вода 460 г
Вода 250 г
Суп, говяжий бульон, в кубиках, сухой 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сельдерей (Варка без слива) 30 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4678 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.7% 4222 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.4% 18667 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 8.6% 3269 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 23.6% 1176 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 10.6% 2616 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.5 мкг 900 мкг 11.9% 33.1% 837 г
альфа Каротин 0.213 мкг ~
бета Каротин 0.654 мг 5 мг 13.1% 36.4% 765 г
Лютеин + Зеаксантин 14.784 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 11.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 8.1% 3462 г
Витамин В4, холин 7.69 мг 500 мг 1.5% 4.2% 6502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 10.3% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 21.1% 1316 г
Витамин В9, фолаты 12.572 мкг 400 мкг 3.1% 8.6% 3182 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 1.9% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 18.1% 1546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 6.4% 4425 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.621 мкг 50 мкг 1.2% 3.3% 8052 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 6.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.0545 мг 20 мг 5.3% 14.7% 1897 г
Ниацин 0.617 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.1 мг 2500 мг 11.1% 30.8% 899 г
Кальций, Ca 16.58 мг 1000 мг 1.7% 4.7% 6031 г
Кремний, Si 1.711 мг 30 мг 5.7% 15.8% 1753 г
Магний, Mg 16.93 мг 400 мг 4.2% 11.7% 2363 г
Натрий, Na 592.37 мг 1300 мг 45.6% 126.7% 219 г
Сера, S 18.88 мг 1000 мг 1.9% 5.3% 5297 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 15.8% 1762 г
Хлор, Cl 102.29 мг 2300 мг 4.4% 12.2% 2249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 460.3 мкг ~
Бор, B 83 мкг ~
Ванадий, V 38.63 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 8.6% 3203 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 3.9% 7212 г
Кобальт, Co 2.444 мкг 10 мкг 24.4% 67.8% 409 г
Литий, Li 18.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.1665 мг 2 мг 8.3% 23.1% 1201 г
Медь, Cu 99.6 мкг 1000 мкг 10% 27.8% 1004 г
Молибден, Mo 6.941 мкг 70 мкг 9.9% 27.5% 1009 г
Никель, Ni 7.542 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 147.4 мкг ~
Селен, Se 1.033 мкг 55 мкг 1.9% 5.3% 5324 г
Фтор, F 53.98 мкг 4000 мкг 1.3% 3.6% 7410 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 17.2% 1613 г
Цинк, Zn 0.2838 мг 12 мг 2.4% 6.7% 4228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.513 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.543 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.078 г min 16.8 г 0.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Овощи с баклажанами составляет 36 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С БАКЛАЖАНАМИ

Овощи с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 13,1 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 24,4 %

Чем полезен Овощи с баклажанами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с баклажанами, калорийность 36 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы