Рецепт Гуляш из свиной шейки с болгарским перцем.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гуляш из свиной шейки с болгарским перцем.
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 1330 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 300 г |
| Чеснок луковица (Варка со сливом) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 280 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Томатная пас "Кухмастер" | 60 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из свиной шейки с болгарским перцем.".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.3 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 4.7% | 800 г |
| Жиры | 23.6 г | 56 г | 42.1% | 16% | 237 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3654 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.4 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.1% | 1822 г |
| бета Каротин | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 2.2% | 1684 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 9.8% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.4% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 52.5 мг | 500 мг | 10.5% | 4% | 952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 2.8% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 6.1% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.88 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5814 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.24 мг | 90 мг | 18% | 6.8% | 554 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.286 мг | 15 мг | 8.6% | 3.3% | 1166 г |
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 38168 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1087 мг | 20 мг | 15.5% | 5.9% | 643 г |
| Ниацин | 1.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.49 мг | 2500 мг | 7.2% | 2.7% | 1393 г |
| Кальций, Ca | 16.74 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5974 г |
| Магний, Mg | 15.6 мг | 400 мг | 3.9% | 1.5% | 2564 г |
| Натрий, Na | 228.82 мг | 1300 мг | 17.6% | 6.7% | 568 г |
| Сера, S | 162.75 мг | 1000 мг | 16.3% | 6.2% | 614 г |
| Фосфор, P | 106.7 мг | 800 мг | 13.3% | 5.1% | 750 г |
| Хлор, Cl | 351.73 мг | 2300 мг | 15.3% | 5.8% | 654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.103 мг | 18 мг | 6.1% | 2.3% | 1632 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.4% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 7.045 мкг | 10 мкг | 70.5% | 26.8% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.1007 мг | 2 мг | 5% | 1.9% | 1986 г |
| Медь, Cu | 100.01 мкг | 1000 мкг | 10% | 3.8% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 9.568 мкг | 70 мкг | 13.7% | 5.2% | 732 г |
| Никель, Ni | 8.948 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.369 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 14905 г |
| Фтор, F | 63.97 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6253 г |
| Хром, Cr | 10.57 мкг | 50 мкг | 21.1% | 8% | 473 г |
| Цинк, Zn | 1.6546 мг | 12 мг | 13.8% | 5.2% | 725 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.203 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.556 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свиной шейки с болгарским перцем. составляет 263,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 263.3 кКал | -% | |
| Белки | 9.5 г | -% | |
| Жиры | 23.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 62.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ СВИНОЙ ШЕЙКИ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ.
Гуляш из свиной шейки с болгарским перцем. богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 25,9 %, витамином B6 - 16 %, витамином C - 18 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 70,5 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 21,1 %, цинком - 13,8 %
Чем полезен Гуляш из свиной шейки с болгарским перцем.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Квашеная капуста в маринаде
- Мюсли шоколад
- Томатная пас "Кухмастер"
- קוטג' 5%
- Probiotic
- Картофель айдахо
- кабачки запеченые с яйцом и сыром
- Шаверма
- Нагетсы из индейки
- Перец фаршированный
- Лече
- Моя рабочая селедка под шубой
- Сосиски из индейки
- кабачки тушеные с овощами
- Картофельное пюре
- Лаваш
- Активиа 1,8
- Домашний йогурт
- Кофе
- Капуста тушеная с красной фасолью
- кабачок запеченый в духовке с яйцом и сыром
- Нуга шоколадная
- Смесь фруктово-ореховая
- Сыр Natura Легкий
- рис пропаренный отварной
- салат
- Плов со свининой (Redmond)
- Омлет
- Рисовая каша
- Азу по Татарски
- Морской коктейль
- Салат традиционный Globus
- Сельдь под шубой Globus
- Чай с молоком
- Оладьи из куриного филе
- Лук репчатый
- соус хайнс китайский
- грудки в китайском соусе
- котлеты петелинка куриные с броколи
- Кускус Мистраль крупа пшеничная
- Хлеб "Полезное зернышко"
- Грибы жареные с луком
- Творожный хлеб
- Рис смесь(коричневый, дикий, красный)
- Моя картофельная запеканка
- Хлебцы глазированные
- Каша из овсяных хлопьев с изюмом и курагой
- Запеканка с кабачком 05.09.17
- Гречка с овощами
- салат курочка ряба лента
- Рис с овощами
- батончик протеиновый protein bar шоколад 50 гр
- Омлет 1
- Myprotein
- Сосиски сливочные ГОСТ (Великолукский мясокомбинат)
- Каша тыквенная
- Творожные колобки
- Запеканка творожная с манкой
- Хлеб цельнозерновой от Аниты
- Клетчатка "Витаминная поляна" сибирская
- Торт Пломбирный (Усладов) 700 г
- соте лук и грудка
- Лаваш Армянский КАРАВАЙ 220 ккал (250 гр)
- Полуфабрикат из мяса птицы "Колбаски мясные" "Куриные"
- Доппельгерц магний+калий
- Gkjvmbh@Yjdfz Ptkfylbz@
- Пломбир"Новая Зеландия"
- фаршированный перец
- Чаёк
- Фарш куриный (Хорошее дело)
- Хлопья кукурузные без сахара На здоровье
- Тушёная капуста с куриным фаршем и кетчупом (05.09.17)
- мармелад ягодень маоиновый
- Польба
- Energized Hot Cereal
- Гёдза с овощами
- грудка куриная тушеная в сметане
- Гороховые котлеты с грибами
- Творог Савушкин 5%
- Шарлотка
- Шоколадный торт
- Нуга шоколадная
- Opti-men
- Рикотта
- Салат "Mix"
- Сирко
- Хлеб по-купечески запеченый Челны-бройлер
- Цацики
- макароны по-флотски
- льняная мука
- амарантовая мука
- мука из тыквенных семян
- KFD Casein
- Запеканка творожная белковая
- Котлеты из индейки
- Красная рыба солёная
- куриная грудка обжаренная с магги
- Томатный суп из морепродуктов
- Булочка с вишней
- соус томатно-сметанный
Метки: Как приготовить Гуляш из свиной шейки с болгарским перцем., калорийность 263,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из свиной шейки с болгарским перцем., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
