Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Щи
| Вода | 3000 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 230 г |
| Пастернак (корень) (Пассерование) | 35 г |
| Квашеная капуста | 714 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Картофель (Варка без слива) | 363 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 70 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 40 г |
| Свинина отварная, по 1-390 | 457 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Щи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2747 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5.9% | 2815 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 11.9% | 1366 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.2% | 2000 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.4% | 2595 г |
| Органические кислоты | 11.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149 мкг | 900 мкг | 16.6% | 27.1% | 604 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 11.9% | 1377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 8.8% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.9% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 0.52 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 96154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 2.4% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 4.4% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.011 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.3% | 13285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.56 мг | 90 мг | 7.3% | 11.9% | 1372 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 4.6% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 34247 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0573 мг | 20 мг | 5.3% | 8.6% | 1892 г |
| Ниацин | 0.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.19 мг | 2500 мг | 5.2% | 8.5% | 1906 г |
| Кальций, Ca | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.6% | 6158 г |
| Кремний, Si | 0.04 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 75000 г |
| Магний, Mg | 9.71 мг | 400 мг | 2.4% | 3.9% | 4119 г |
| Натрий, Na | 156.79 мг | 1300 мг | 12.1% | 19.7% | 829 г |
| Сера, S | 12.27 мг | 1000 мг | 1.2% | 2% | 8150 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 6.4% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 187.06 мг | 2300 мг | 8.1% | 13.2% | 1230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.439 мг | 18 мг | 2.4% | 3.9% | 4100 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.38 мкг | 10 мкг | 13.8% | 22.5% | 725 г |
| Литий, Li | 5.618 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0554 мг | 2 мг | 2.8% | 4.6% | 3610 г |
| Медь, Cu | 33.54 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 5.5% | 2982 г |
| Молибден, Mo | 2.839 мкг | 70 мкг | 4.1% | 6.7% | 2466 г |
| Никель, Ni | 2.523 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.081 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 67901 г |
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.23 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.6% | 6132 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 4.9% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.1406 мг | 12 мг | 1.2% | 2% | 8535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.697 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 61,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61.3 кКал | -% | |
| Белки | 2.7 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 87.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ
Щи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,6 %, кобальтом - 13,8 %
Чем полезен Щи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Икра кабачковая
- Творог Добрыня 9%
- Тесто роти
- свекла с чесноком и орехами
- Пирог с ягодами без дрожжей
- отруби ржаные Elmika с морской капустой
- овсянные оладьи с кабачком
- Good Morning Granola. Кокос
- Скумбрия Х/К 20.7 жира
- Блин роти
- плов с курицей
- Sante Granola fruit
- Лечо (СВ)
- мюсли с молоком
- гранатовый крем из кипра
- Горбуша малосольная
- Четвертина копчено-вареная
- Крекер Дукат
- Скумбрия атлантическая с овощным гарниром
- Маргарита
- Капуста тушеная
- Тыквенно-макаронная запеканка
- ЛОНГ ЧИКЕН
- индейка
- молоко кокосовое соевое
- индейка гриль
- фарш для лапши по флоцки
- Бигус редмонд
- Каймак
- Barilla spaghettini 3
- Савушкин Хуторок Творог 9%
- Паста с креветками
- Pesto barilla
- Марципан
- Салат из пекинки. яиц и краб палочек
- Филе с помидорами
- Овощная паста
- Печень в сметане
- Тещин язык
- Куриное бедро в томатно-горчичном соусе
- Карп с овощами
- Шоколад Российский 70%
- Торт Вафельный Шоколадница
- Шарлотка (2017)
- паштет из печени индейки
- Творожно-песочное печенье с яблоком
- Курица (филе) готовая с копченой для шаурмы
- Морковь для шаурмы
- Рыба с хреном
- Капуста для шаурмы
- Youtheory, Collagen Protein Shake, 680g
- Куриный салат с соусом авокадо
- Йогурт
- Салат из моркови с чесноком
- Печенье
- Овсянка с орехами и сухофруктами
- дипломат
- сыр кисломолочный 9%
- Чахохбили из курицы
- морепродукты
- живые злаки
- Скумбрия в фольге с лимоном
- БЕЗОРЕХОВЫЙ ТОРТ! Сыроедный рецепт.
- Соус хайнц терияки
- Сметана «Брест-Литовская» 20%
- Соус хайнц песто
- Начинка творог, чеснок, петрушка, томат
- Запеканка с яйцом
- Йогурт термостатный
- Колбаса Докторская Глория
- Семечки жареные Красная цена
- ризотто с рапанами
- Моя капуста квашенная с маслом
- Колбаса "Вот такая"
- Запеканка из кукурузы (2 вар.)
- овсяные хлопья Nordic
- Шоколад черный Schogetten
- молоко Диеталат
- Сыр домашний 22%
- Вафли с овсяной мукой
- Творог мягкий 4-%ный "Русское молоко"
- Фитнес гречка с мясом
- Kindziuk
- картофель тушеный с овощами - 1
- Капучино старбакс
- Шакшука
- Лосось терияки (Кореана) =315г
- салат с брокколи
- Йогурт домашний
- Савушкин хуторок творог нежный 0%
- Гуляш
- Чахохбили из курицы
- печенье медовое с вишневой начинкой
- Сыр Полутвердый "Ларец Классический"
- Запеканка из цв капусты
- Кабачок с мясом 10.09
- арахис паста MCENNEDY
- Чеснок
- Фемибион
- Окорочок курицы
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 61,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
