Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон куриный

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Вода, бутилированная, в общем 3000 г
Перец черный молотый 20 г
Тимьян, сушеный 10 г
Розмарин, сушеный 10 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.5 ккал 1684 ккал 1% 5.7% 9623 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 24% 2375 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.9% 18667 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 1.7% 31286 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 11.4% 5000 г
Вода 95.2 г 2273 г 4.2% 24% 2388 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 7.4% 7895 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 1.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.378 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.76 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 2.9% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 3.4% 18000 г
Витамин В4, холин 0.19 мг 500 мг 263158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 2.9% 22222 г
Витамин В9, фолаты 1.762 мкг 400 мкг 0.4% 2.3% 22701 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 2.9% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.026 мг 15 мг 0.2% 1.1% 57692 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 28.6% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.5961 мг 20 мг 8% 45.7% 1253 г
Ниацин 0.895 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.89 мг 2500 мг 1.5% 8.6% 6598 г
Кальций, Ca 23.99 мг 1000 мг 2.4% 13.7% 4168 г
Магний, Mg 13.4 мг 400 мг 3.4% 19.4% 2985 г
Натрий, Na 230.51 мг 1300 мг 17.7% 101.1% 564 г
Сера, S 1.06 мг 1000 мг 0.1% 0.6% 94340 г
Фосфор, P 19.1 мг 800 мг 2.4% 13.7% 4188 г
Хлор, Cl 350.09 мг 2300 мг 15.2% 86.9% 657 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 24.6% 2308 г
Кобальт, Co 1.408 мкг 10 мкг 14.1% 80.6% 710 г
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 18.9% 3035 г
Медь, Cu 30.22 мкг 1000 мкг 3% 17.1% 3309 г
Молибден, Mo 2.258 мкг 70 мкг 3.2% 18.3% 3100 г
Селен, Se 0.045 мкг 55 мкг 0.1% 0.6% 122222 г
Фтор, F 0.2 мкг 4000 мкг 2000000 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 41.7% 1362 г
Цинк, Zn 0.2301 мг 12 мг 1.9% 10.9% 5215 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.388 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.415 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.12 г min 16.8 г 0.7% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 17,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 17.5 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 95.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ

Бульон куриный богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 15,2 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен Бульон куриный

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон куриный, калорийность 17,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы