Рецепт Филе индейки на пару с итальянскими травами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе индейки на пару с итальянскими травами

Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое 668 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Травы итальянские 2 г
Способ приготовления

Филе посолить, посыпать травами и приготовить на пару.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки на пару с итальянскими травами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 31.9 г 76 г 42% 29% 238 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.1% 6222 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 2% 3508 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 5.9% 1176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.928 мг 5 мг 18.6% 12.9% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.751 мг 2 мг 37.6% 26% 266 г
Витамин В9, фолаты 10.357 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3862 г
Витамин В12, кобаламин 0.608 мкг 3 мкг 20.3% 14% 493 г
Витамин РР, НЭ 8.0976 мг 20 мг 40.5% 28% 247 г
Макроэлементы
Калий, K 379.43 мг 2500 мг 15.2% 10.5% 659 г
Кальций, Ca 17.94 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5574 г
Магний, Mg 36.55 мг 400 мг 9.1% 6.3% 1094 г
Натрий, Na 588.57 мг 1300 мг 45.3% 31.3% 221 г
Сера, S 2.44 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 40984 г
Фосфор, P 267.7 мг 800 мг 33.5% 23.2% 299 г
Хлор, Cl 809.75 мг 2300 мг 35.2% 24.3% 284 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.554 мг 18 мг 8.6% 5.9% 1158 г
Кобальт, Co 0.203 мкг 10 мкг 2% 1.4% 4926 г
Марганец, Mn 0.0306 мг 2 мг 1.5% 1% 6536 г
Медь, Cu 153.85 мкг 1000 мкг 15.4% 10.6% 650 г
Молибден, Mo 1.492 мкг 70 мкг 2.1% 1.5% 4692 г
Селен, Se 31.588 мкг 55 мкг 57.4% 39.7% 174 г
Цинк, Zn 1.6134 мг 12 мг 13.4% 9.3% 744 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.221 г ~
Валин 1.692 г ~
Гистидин* 0.994 г ~
Изолейцин 1.656 г ~
Лейцин 2.537 г ~
Лизин 3.001 г ~
Метионин 0.922 г ~
Треонин 1.416 г ~
Триптофан 0.361 г ~
Фенилаланин 1.264 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.972 г ~
Аспарагиновая кислота 3.093 г ~
Глицин 1.579 г ~
Глутаминовая кислота 5.198 г ~
Пролин 1.324 г ~
Серин 1.416 г ~
Тирозин 1.258 г ~
Цистеин 0.331 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.142 г min 16.8 г 0.8% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.117 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Филе индейки на пару с итальянскими травами составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.7 кКал -%
Белки 31.9 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ИНДЕЙКИ НА ПАРУ С ИТАЛЬЯНСКИМИ ТРАВАМИ

Филе индейки на пару с итальянскими травами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 37,6 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином PP - 40,5 %, калием - 15,2 %, фосфором - 33,5 %, хлором - 35,2 %, медью - 15,4 %, селеном - 57,4 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Филе индейки на пару с итальянскими травами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе индейки на пару с итальянскими травами, калорийность 144,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе индейки на пару с итальянскими травами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги