Рецепт Куриная грудка с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с цветной капустой

Куриная грудка (филе) (Тушение)	500 г
Капуста цветная (Пассерование)	1000 г
Перец болгарский, сырой	50 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Базилик, сушеный	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.8 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2165 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	21.3%	603 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	2.6%	5091 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	2.6%	5093 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	13.5%	952 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	4.5%	2820 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.3 мкг	900 мкг	4.1%	5.3%	2413 г
альфа Каротин	0.856 мкг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	1%	12821 г
бета Криптоксантин	1.616 мкг	~
Ликопин	0.368 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	24.602 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.111 мг	1.5 мг	7.4%	9.5%	1351 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	8.1%	1593 г
Витамин В4, холин	42.77 мг	500 мг	8.6%	11.1%	1169 г
Витамин В5, пантотеновая	0.854 мг	5 мг	17.1%	22%	585 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	11.3%	1143 г
Витамин В9, фолаты	24.33 мкг	400 мкг	6.1%	7.8%	1644 г
Витамин C, аскорбиновая	30.6 мг	90 мг	34%	43.7%	294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.22 мг	15 мг	1.5%	1.9%	6818 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.406 мкг	50 мкг	2.8%	3.6%	3556 г
Витамин К, филлохинон	17.1 мкг	120 мкг	14.3%	18.4%	702 г
Витамин РР, НЭ	6.017 мг	20 мг	30.1%	38.7%	332 г
Ниацин	5.178 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	332.84 мг	2500 мг	13.3%	17.1%	751 г
Кальций, Ca	30.64 мг	1000 мг	3.1%	4%	3264 г
Магний, Mg	55.18 мг	400 мг	13.8%	17.7%	725 г
Натрий, Na	70.51 мг	1300 мг	5.4%	6.9%	1844 г
Сера, S	0.17 мг	1000 мг			588235 г
Фосфор, P	120.2 мг	800 мг	15%	19.3%	666 г
Хлор, Cl	55.94 мг	2300 мг	2.4%	3.1%	4112 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.018 мг	18 мг	11.2%	14.4%	892 г
Кобальт, Co	4.231 мкг	10 мкг	42.3%	54.4%	236 г
Марганец, Mn	0.1746 мг	2 мг	8.7%	11.2%	1145 г
Медь, Cu	84.46 мкг	1000 мкг	8.4%	10.8%	1184 г
Молибден, Mo	5.258 мкг	70 мкг	7.5%	9.6%	1331 г
Селен, Se	0.579 мкг	55 мкг	1.1%	1.4%	9499 г
Фтор, F	0.94 мкг	4000 мкг			425532 г
Хром, Cr	11.72 мкг	50 мкг	23.4%	30.1%	427 г
Цинк, Zn	0.8929 мг	12 мг	7.4%	9.5%	1344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.367 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.856 г	~
Валин	0.612 г	~
Гистидин*	0.62 г	~
Изолейцин	0.532 г	~
Лейцин	0.932 г	~
Лизин	1.24 г	~
Метионин	0.212 г	~
Метионин + Цистеин	0.408 г	~
Треонин	0.522 г	~
Триптофан	0.179 г	~
Фенилаланин	0.499 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.918 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.612 г	~
Аспарагиновая кислота	0.917 г	~
Гидроксипролин	0.098 г	~
Глицин	0.434 г	~
Глутаминовая кислота	1.334 г	~
Пролин	0.477 г	~
Серин	0.475 г	~
Тирозин	0.423 г	~
Цистеин	0.202 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.099 мг	~
бета Ситостерол	1.874 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.19 г	~
18:0 Стеариновая	0.044 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.335 г	min 16.8 г	2%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.274 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.115 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.1 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Куриная грудка с цветной капустой составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.8 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	80.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Куриная грудка с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,1 %, витамином C - 34 %, витамином K - 14,3 %, витамином PP - 30,1 %, калием - 13,3 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 15 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 42,3 %, хромом - 23,4 %

Чем полезен Куриная грудка с цветной капустой

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриная грудка с цветной капустой, калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-27

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Котлеты из пророщенной пшеницы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе