Рецепт капуста с фаршем 26.09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с фаршем 26.09

Куриный фарш, сырой 400 г
Капуста белокочанная (Тушение) 650 г
Лук репчатый (Пассерование) 250 г
Морковь, красная (Пассерование) 75 г
Томатная Паста 23 г
Масло подсолнечное 6 г
Вода 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с фаршем 26.09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1998 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 11.9% 1000 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.6% 1556 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.8% 4212 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.9% 1000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.9 мкг 900 мкг 14.4% 17.1% 693 г
бета Каротин 0.804 мг 5 мг 16.1% 19.1% 622 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 8.2% 1440 г
Витамин В4, холин 27.7 мг 500 мг 5.5% 6.5% 1805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 10.4% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 16.7% 712 г
Витамин В9, фолаты 16.023 мкг 400 мкг 4% 4.7% 2496 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 8.1% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 12.6 мг 90 мг 14% 16.6% 714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 3.7% 3191 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20408 г
Витамин К, филлохинон 46.1 мкг 120 мкг 38.4% 45.6% 260 г
Витамин РР, НЭ 2.6059 мг 20 мг 13% 15.4% 767 г
Ниацин 0.404 мг ~
Бетаин 2.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.32 мг 2500 мг 15.7% 18.6% 637 г
Кальций, Ca 38.12 мг 1000 мг 3.8% 4.5% 2623 г
Магний, Mg 21.84 мг 400 мг 5.5% 6.5% 1832 г
Натрий, Na 31.3 мг 1300 мг 2.4% 2.8% 4153 г
Сера, S 36.7 мг 1000 мг 3.7% 4.4% 2725 г
Фосфор, P 97.8 мг 800 мг 12.2% 14.5% 818 г
Хлор, Cl 27.63 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.7 мкг ~
Бор, B 163.6 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 5.6% 2128 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6122 г
Кобальт, Co 2.909 мкг 10 мкг 29.1% 34.5% 344 г
Литий, Li 0.409 мкг ~
Марганец, Mn 0.1586 мг 2 мг 7.9% 9.4% 1261 г
Медь, Cu 91.4 мкг 1000 мкг 9.1% 10.8% 1094 г
Молибден, Mo 5.909 мкг 70 мкг 8.4% 10% 1185 г
Никель, Ni 9.545 мкг ~
Рубидий, Rb 108.2 мкг ~
Селен, Se 3.893 мкг 55 мкг 7.1% 8.4% 1413 г
Фтор, F 19.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20704 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 8.1% 1466 г
Цинк, Zn 0.9641 мг 12 мг 8% 9.5% 1245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.547 г ~
Лизин 0.601 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.703 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.178 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.685 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.443 г min 16.8 г 8.6% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.233 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.875 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.808 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность капуста с фаршем 26.09 составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.3 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ФАРШЕМ 26.09

капуста с фаршем 26.09 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином C - 14 %, витамином K - 38,4 %, витамином PP - 13 %, калием - 15,7 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 29,1 %

Чем полезен капуста с фаршем 26.09

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с фаршем 26.09, калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с фаршем 26.09, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы