Рецепт Запеканка (баклажан, кабачок, курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка (баклажан, кабачок, курица)

Кабачок	461 г
Баклажаны	550 г
Лук репчатый	75 г
Морковь, красная	33 г
Чеснок, сырой	10 г
Куриный фарш, сырой	571 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли	20 г
Сыр российский	268 г
Масло подсолнечное	8 г
Майонез столовый молочный	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка (баклажан, кабачок, курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.1 ккал	1684 ккал	8%	6%	1256 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	8.3%	905 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	12.8%	583 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.1%	6844 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.7%	2000 г
Вода	76.1 г	2273 г	3.3%	2.5%	2987 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.9 мкг	900 мкг	7.9%	5.9%	1269 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.225 мг	5 мг	4.5%	3.4%	2222 г
Ликопин	136.527 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.926 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2.8%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	5.4%	1374 г
Витамин В4, холин	16.7 мг	500 мг	3.3%	2.5%	2994 г
Витамин В5, пантотеновая	0.33 мг	5 мг	6.6%	4.9%	1515 г
Витамин В6, пиридоксин	0.23 мг	2 мг	11.5%	8.6%	870 г
Витамин В9, фолаты	11.775 мкг	400 мкг	2.9%	2.2%	3397 г
Витамин В12, кобаламин	0.344 мкг	3 мкг	11.5%	8.6%	872 г
Витамин C, аскорбиновая	5.33 мг	90 мг	5.9%	4.4%	1689 г
Витамин D, кальциферол	0.123 мкг	10 мкг	1.2%	0.9%	8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.813 мг	15 мг	12.1%	9%	827 г
гамма Токоферол	0.048 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	2.7387 мг	20 мг	13.7%	10.2%	730 г
Ниацин	0.343 мг	~
Бетаин	2.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.59 мг	2500 мг	11.4%	8.5%	875 г
Кальций, Ca	126.66 мг	1000 мг	12.7%	9.5%	790 г
Магний, Mg	16.42 мг	400 мг	4.1%	3.1%	2436 г
Натрий, Na	147.15 мг	1300 мг	11.3%	8.4%	883 г
Сера, S	35.93 мг	1000 мг	3.6%	2.7%	2783 г
Фосфор, P	130.6 мг	800 мг	16.3%	12.2%	613 г
Хлор, Cl	13.23 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	17385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	233.3 мкг	~
Бор, B	33.4 мкг	~
Железо, Fe	0.615 мг	18 мг	3.4%	2.5%	2927 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	23810 г
Кобальт, Co	0.441 мкг	10 мкг	4.4%	3.3%	2268 г
Литий, Li	0.094 мкг	~
Марганец, Mn	0.0766 мг	2 мг	3.8%	2.8%	2611 г
Медь, Cu	66.72 мкг	1000 мкг	6.7%	5%	1499 г
Молибден, Mo	2.624 мкг	70 мкг	3.7%	2.8%	2668 г
Никель, Ni	0.107 мкг	~
Рубидий, Rb	17 мкг	~
Селен, Se	2.851 мкг	55 мкг	5.2%	3.9%	1929 г
Фтор, F	4.93 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	81136 г
Хром, Cr	0.07 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Цинк, Zn	0.9623 мг	12 мг	8%	6%	1247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.243 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.205 г	~
Аргинин*	0.424 г	~
Валин	0.463 г	~
Гистидин*	0.343 г	~
Изолейцин	0.36 г	~
Лейцин	0.635 г	~
Лизин	0.626 г	~
Метионин	0.194 г	~
Метионин + Цистеин	0.102 г	~
Треонин	0.331 г	~
Триптофан	0.129 г	~
Фенилаланин	0.36 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.361 г	~
Заменимые аминокислоты	2.05 г	~
Аланин	0.369 г	~
Аспарагиновая кислота	0.667 г	~
Гидроксипролин	0.026 г	~
Глицин	0.294 г	~
Глутаминовая кислота	1.37 г	~
Пролин	0.494 г	~
Серин	0.369 г	~
Тирозин	0.353 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.58 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.067 мг	~
бета Ситостерол	0.763 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.05 г	~
10:0 Каприновая	0.161 г	~
12:0 Лауриновая	0.148 г	~
14:0 Миристиновая	0.321 г	~
15:0 Пентадекановая	0.037 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.304 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.572 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.052 г	min 16.8 г	12.2%	9.1%
14:1 Миристолеиновая	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.207 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.783 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.815 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.756 г	от 11.2 до 20.6 г	24.6%	18.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.678 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.355 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~
Трансжиры	0.018 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.006 г	~
Полиеновые трансжиры	0.006 г	~

Энергетическая ценность Запеканка (баклажан, кабачок, курица) составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.1 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	76.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА (БАКЛАЖАН, КАБАЧОК, КУРИЦА)

Запеканка (баклажан, кабачок, курица) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином E - 12,1 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 11,4 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 16,3 %

Чем полезен Запеканка (баклажан, кабачок, курица)

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка (баклажан, кабачок, курица), калорийность 134,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка (баклажан, кабачок, курица), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе