Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Мясо кролика | 900 г |
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 51 г |
Соль поваренная пищевая | 5 г |
Кролика обмыть, разрубить на части, посолить и положить в неглубокую кастрюлю или сковородку, добавив 2—3 столовые ложки масла, и со всех сторон слегка обжарить. После этого поставить кастрюлю в духовой шкаф или в печь и жарить кролика до полной готовности, через каждые 10—15 минут поливая соком и переворачивая с одной стороны на другую. Жарение продолжать 30—40 минут. Когда кролик будет готов, его надо разрубить на порции, уложить на блюдо. На гарнир подать жареный картофель, картофельное пюре, отварной рис или гречневую кашу.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 207.5 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 12.7% | 380 г |
Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 12.2% | 394 г |
Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3546 г |
Зола | 1.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 33.4 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.8% | 2695 г |
Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 3.7% | 1316 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.7% | 1023 г |
Витамин В4, холин | 108.83 мг | 500 мг | 21.8% | 10.5% | 459 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 10.9% | 442 г |
Витамин В9, фолаты | 7.249 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5518 г |
Витамин В12, кобаламин | 4.048 мкг | 3 мкг | 134.9% | 65% | 74 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14493 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.524 мг | 15 мг | 3.5% | 1.7% | 2863 г |
Витамин РР, НЭ | 10.9312 мг | 20 мг | 54.7% | 26.4% | 183 г |
Ниацин | 5.842 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 317.02 мг | 2500 мг | 12.7% | 6.1% | 789 г |
Кальций, Ca | 22.03 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4539 г |
Магний, Mg | 23.68 мг | 400 мг | 5.9% | 2.8% | 1689 г |
Натрий, Na | 256.92 мг | 1300 мг | 19.8% | 9.5% | 506 г |
Сера, S | 213.19 мг | 1000 мг | 21.3% | 10.3% | 469 г |
Фосфор, P | 180.9 мг | 800 мг | 22.6% | 10.9% | 442 г |
Хлор, Cl | 387.03 мг | 2300 мг | 16.8% | 8.1% | 594 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 3.133 мг | 18 мг | 17.4% | 8.4% | 575 г |
Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.5% | 3185 г |
Кобальт, Co | 15.329 мкг | 10 мкг | 153.3% | 73.9% | 65 г |
Марганец, Mn | 0.0109 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 18349 г |
Медь, Cu | 124.12 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 6% | 806 г |
Молибден, Mo | 4.812 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.3% | 1455 г |
Фтор, F | 68.72 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5821 г |
Хром, Cr | 8 мкг | 50 мкг | 16% | 7.7% | 625 г |
Цинк, Zn | 2.1858 мг | 12 мг | 18.2% | 8.8% | 549 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
Аргинин* | 1.385 г | ~ | |||
Валин | 1 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.595 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.812 г | ~ | |||
Лейцин | 1.633 г | ~ | |||
Лизин | 2.074 г | ~ | |||
Метионин | 0.472 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.717 г | ~ | |||
Треонин | 0.859 г | ~ | |||
Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.927 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
Аланин | 1.405 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.764 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.188 г | ~ | |||
Глицин | 0.905 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 3.246 г | ~ | |||
Пролин | 0.793 г | ~ | |||
Серин | 0.794 г | ~ | |||
Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16% | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 26.7% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 46.73 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.144 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.081 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.857 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.075 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 4.19 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.296 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.413 г | min 16.8 г | 32.2% | 15.5% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.148 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 4.275 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.961 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 12.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 2.581 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Кролик жареный составляет 207,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 207.5 кКал | -% | |
Белки | 20 г | -% | |
Жиры | 14.2 г | -% | |
Углеводы | 0.1 г | -% | |
Пищевые волокна | 0 г | -% | |
Вода | 64.1 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|