Рецепт Оливье с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с куриной грудкой

Картофель отварной по 1-206	215 г
Морковь отварная по 2-40	190 г
Перец сладкий	150 г
Куриная грудка запеченая	290 г
Сметана 10,0% жирности	100 г
Майонез «Провансаль»	100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141 ккал	1684 ккал	8.4%	6%	1194 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	8.7%	817 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	11.6%	615 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	1.7%	4132 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.2%	2222 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2.3%	3088 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	403.2 мкг	900 мкг	44.8%	31.8%	223 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	2.03 мг	5 мг	40.6%	28.8%	246 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	3.2%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	5.2%	1364 г
Витамин В4, холин	42.19 мг	500 мг	8.4%	6%	1185 г
Витамин В5, пантотеновая	0.237 мг	5 мг	4.7%	3.3%	2110 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	2.4%	2941 г
Витамин В9, фолаты	2.536 мкг	400 мкг	0.6%	0.4%	15773 г
Витамин В12, кобаламин	0.084 мкг	3 мкг	2.8%	2%	3571 г
Витамин C, аскорбиновая	27.29 мг	90 мг	30.3%	21.5%	330 г
Витамин D, кальциферол	0.361 мкг	10 мкг	3.6%	2.6%	2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.916 мг	15 мг	19.4%	13.8%	514 г
Витамин Н, биотин	3.278 мкг	50 мкг	6.6%	4.7%	1525 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.7565 мг	20 мг	18.8%	13.3%	532 г
Ниацин	3.261 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.22 мг	2500 мг	9.8%	7%	1019 г
Кальций, Ca	30.46 мг	1000 мг	3%	2.1%	3283 г
Магний, Mg	36.4 мг	400 мг	9.1%	6.5%	1099 г
Натрий, Na	285.41 мг	1300 мг	22%	15.6%	455 г
Сера, S	31.58 мг	1000 мг	3.2%	2.3%	3167 г
Фосфор, P	104.3 мг	800 мг	13%	9.2%	767 г
Хлор, Cl	309.06 мг	2300 мг	13.4%	9.5%	744 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.18 мг	18 мг	6.6%	4.7%	1525 г
Йод, I	3.24 мкг	150 мкг	2.2%	1.6%	4630 г
Кобальт, Co	4.004 мкг	10 мкг	40%	28.4%	250 г
Марганец, Mn	0.0166 мг	2 мг	0.8%	0.6%	12048 г
Медь, Cu	38.09 мкг	1000 мкг	3.8%	2.7%	2625 г
Молибден, Mo	4.32 мкг	70 мкг	6.2%	4.4%	1620 г
Селен, Se	5.16 мкг	55 мкг	9.4%	6.7%	1066 г
Фтор, F	8.93 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	44793 г
Хром, Cr	7.07 мкг	50 мкг	14.1%	10%	707 г
Цинк, Zn	0.5223 мг	12 мг	4.4%	3.1%	2298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.616 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.467 г	~
Валин	0.334 г	~
Гистидин*	0.339 г	~
Изолейцин	0.29 г	~
Лейцин	0.509 г	~
Лизин	0.678 г	~
Метионин	0.116 г	~
Метионин + Цистеин	0.223 г	~
Треонин	0.285 г	~
Триптофан	0.098 г	~
Фенилаланин	0.273 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.503 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.334 г	~
Аспарагиновая кислота	0.5 г	~
Гидроксипролин	0.054 г	~
Глицин	0.237 г	~
Глутаминовая кислота	0.728 г	~
Пролин	0.26 г	~
Серин	0.26 г	~
Тирозин	0.231 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	105.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.206 мг	~
бета Ситостерол	11.393 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.494 г	~
18:0 Стеариновая	0.268 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.611 г	min 16.8 г	9.6%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.565 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.499 г	от 11.2 до 20.6 г	31.2%	22.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.488 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Оливье с куриной грудкой составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Оливье с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,8 %, бэта-каротином - 40,6 %, витамином C - 30,3 %, витамином E - 19,4 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 13 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 40 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Оливье с куриной грудкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье с куриной грудкой, калорийность 141 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Ксюшина кашка геркулесовая

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе