Рецепт Салат мясной острый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат мясной острый

Руккола, сырая	90 г
Язык говяжий	40 г
Ветчина в форме	30 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	40 г
Масло подсолнечное	12 г
Лук репчатый	40 г
Перец жгучий красный	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат мясной острый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.7 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1205 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	9.5%	752 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	12.8%	560 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.1%	6844 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.6%	2000 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	2.4%	3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ	56.2 мкг	900 мкг	6.2%	4.4%	1601 г
бета Каротин	0.534 мг	5 мг	10.7%	7.7%	936 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2.4%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	3.7%	1935 г
Витамин В4, холин	18.31 мг	500 мг	3.7%	2.6%	2731 г
Витамин В5, пантотеновая	0.642 мг	5 мг	12.8%	9.2%	779 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	5.9%	1212 г
Витамин В9, фолаты	39.387 мкг	400 мкг	9.8%	7%	1016 г
Витамин В12, кобаламин	0.872 мкг	3 мкг	29.1%	20.8%	344 г
Витамин C, аскорбиновая	9.12 мг	90 мг	10.1%	7.2%	987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.472 мг	15 мг	16.5%	11.8%	607 г
Витамин Н, биотин	1.794 мкг	50 мкг	3.6%	2.6%	2787 г
Витамин К, филлохинон	40.4 мкг	120 мкг	33.7%	24.1%	297 г
Витамин РР, НЭ	3.7061 мг	20 мг	18.5%	13.2%	540 г
Макроэлементы
Калий, K	289.17 мг	2500 мг	11.6%	8.3%	865 г
Кальций, Ca	68.65 мг	1000 мг	6.9%	4.9%	1457 г
Магний, Mg	37.64 мг	400 мг	9.4%	6.7%	1063 г
Натрий, Na	140 мг	1300 мг	10.8%	7.7%	929 г
Сера, S	95.56 мг	1000 мг	9.6%	6.9%	1046 г
Фосфор, P	118.3 мг	800 мг	14.8%	10.6%	676 г
Хлор, Cl	58.11 мг	2300 мг	2.5%	1.8%	3958 г
Микроэлементы
Бор, B	32.9 мкг	~
Железо, Fe	1.845 мг	18 мг	10.3%	7.4%	976 г
Йод, I	2.35 мкг	150 мкг	1.6%	1.1%	6383 г
Кобальт, Co	2.798 мкг	10 мкг	28%	20%	357 г
Марганец, Mn	0.1709 мг	2 мг	8.5%	6.1%	1170 г
Медь, Cu	71.72 мкг	1000 мкг	7.2%	5.2%	1394 г
Молибден, Mo	2.634 мкг	70 мкг	3.8%	2.7%	2658 г
Селен, Se	0.117 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	47009 г
Фтор, F	26.5 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	15094 г
Хром, Cr	4.94 мкг	50 мкг	9.9%	7.1%	1012 г
Цинк, Zn	1.4522 мг	12 мг	12.1%	8.7%	826 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат мясной острый составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.7 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МЯСНОЙ ОСТРЫЙ

Салат мясной острый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,8 %, витамином B12 - 29,1 %, витамином E - 16,5 %, витамином K - 33,7 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 11,6 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 28 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Салат мясной острый

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат мясной острый, калорийность 139,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат мясной острый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна Березовская

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Индейка запеченная в духовке в глиняном горшке с соусом

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

Смузи с киви и шпинатом и авокадо

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе