Рецепт Курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица терияки

Курица, 1 категории 1635 г
Терияки соус для маринования 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.2 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 9.9% 442 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 13.3% 327 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.1% 3899 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.1 мкг 900 мкг 7.5% 3.3% 1341 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.4% 1286 г
Витамин В4, холин 70.8 мг 500 мг 14.2% 6.2% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 6.2% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.484 мг 2 мг 24.2% 10.6% 413 г
Витамин В9, фолаты 4.006 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9985 г
Витамин В12, кобаламин 0.512 мкг 3 мкг 17.1% 7.5% 586 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 1.4% 3219 г
Витамин Н, биотин 9.316 мкг 50 мкг 18.6% 8.1% 537 г
Витамин РР, НЭ 11.6453 мг 20 мг 58.2% 25.4% 172 г
Ниацин 7.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.74 мг 2500 мг 7.2% 3.1% 1383 г
Кальций, Ca 14.91 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6707 г
Магний, Mg 16.77 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2385 г
Натрий, Na 65.21 мг 1300 мг 5% 2.2% 1994 г
Сера, S 173.28 мг 1000 мг 17.3% 7.5% 577 г
Фосфор, P 153.7 мг 800 мг 19.2% 8.4% 520 г
Хлор, Cl 71.74 мг 2300 мг 3.1% 1.4% 3206 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.491 мг 18 мг 8.3% 3.6% 1207 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 1.6% 2683 г
Кобальт, Co 11.179 мкг 10 мкг 111.8% 48.8% 89 г
Марганец, Mn 0.0186 мг 2 мг 0.9% 0.4% 10753 г
Медь, Cu 74.53 мкг 1000 мкг 7.5% 3.3% 1342 г
Фтор, F 121.11 мкг 4000 мкг 3% 1.3% 3303 г
Хром, Cr 8.38 мкг 50 мкг 16.8% 7.3% 597 г
Цинк, Zn 1.9191 мг 12 мг 16% 7% 625 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.146 г ~
Валин 0.82 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 0.643 г ~
Лейцин 1.314 г ~
Лизин 1.481 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.652 г ~
Треонин 0.829 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.689 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.071 г ~
Аспарагиновая кислота 1.519 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 1.258 г ~
Глутаминовая кислота 2.404 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.801 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.953 г ~
17:0 Маргариновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.857 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.003 г min 16.8 г 47.6% 20.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.67 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.121 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.953 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.758 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.158 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Курица терияки составляет 229,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.2 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТЕРИЯКИ

Курица терияки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином H - 18,6 %, витамином PP - 58,2 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 111,8 %, хромом - 16,8 %, цинком - 16 %

Чем полезен Курица терияки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица терияки, калорийность 229,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты