Рецепт Филе минтая с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе минтая с помидорами

Лук порей (Жарка)	150 г
Минтай (Жарка)	750 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка)	350 г
Масло подсолнечное	40 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г
Масло сладко-сливочное несоленое	35 г
Сок лимонный	25 г
Укроп, свежий	4 г

Способ приготовления

Обжарить лук порей, добавить помидоры, очищенные и порезанные, жарить 8 минут, добавить филе минтая, жарить 8-9 минут, добавить соль, перец, зелень, сок лимона, снять с огня.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе минтая с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1531 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	11.7%	776 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	11.7%	778 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.6%	14600 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.3%	4000 г
Вода	79.6 г	2273 г	3.5%	3.2%	2856 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95.4 мкг	900 мкг	10.6%	9.6%	943 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.401 мг	5 мг	8%	7.3%	1247 г
бета Криптоксантин	0.046 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.197 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	5%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	4.2%	2169 г
Витамин В4, холин	2.27 мг	500 мг	0.5%	0.5%	22026 г
Витамин В5, пантотеновая	0.105 мг	5 мг	2.1%	1.9%	4762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	6.8%	1333 г
Витамин В9, фолаты	12.438 мкг	400 мкг	3.1%	2.8%	3216 г
Витамин C, аскорбиновая	7.93 мг	90 мг	8.8%	8%	1135 г
Витамин D, кальциферол	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.194 мг	15 мг	14.6%	13.3%	684 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.606 мкг	50 мкг	1.2%	1.1%	8251 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	2.1%	4286 г
Витамин РР, НЭ	3.6532 мг	20 мг	18.3%	16.6%	547 г
Ниацин	1.005 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.1 мг	2500 мг	11.2%	10.2%	889 г
Кальций, Ca	34.48 мг	1000 мг	3.4%	3.1%	2900 г
Магний, Mg	33.32 мг	400 мг	8.3%	7.5%	1200 г
Натрий, Na	103.3 мг	1300 мг	7.9%	7.2%	1258 г
Сера, S	127.15 мг	1000 мг	12.7%	11.5%	786 г
Фосфор, P	132.1 мг	800 мг	16.5%	15%	606 г
Хлор, Cl	252.96 мг	2300 мг	11%	10%	909 г
Микроэлементы
Бор, B	38.7 мкг	~
Железо, Fe	0.751 мг	18 мг	4.2%	3.8%	2397 г
Йод, I	108.85 мкг	150 мкг	72.6%	66%	138 г
Кобальт, Co	12.865 мкг	10 мкг	128.7%	117%	78 г
Марганец, Mn	0.13 мг	2 мг	6.5%	5.9%	1538 г
Медь, Cu	132.94 мкг	1000 мкг	13.3%	12.1%	752 г
Молибден, Mo	5.452 мкг	70 мкг	7.8%	7.1%	1284 г
Никель, Ni	9.423 мкг	~
Рубидий, Rb	51.5 мкг	~
Селен, Se	0.138 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	39855 г
Фтор, F	511.57 мкг	4000 мкг	12.8%	11.6%	782 г
Хром, Cr	41.35 мкг	50 мкг	82.7%	75.2%	121 г
Цинк, Zn	0.881 мг	12 мг	7.3%	6.6%	1362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.13 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.722 г	~
Валин	0.651 г	~
Гистидин*	0.289 г	~
Изолейцин	0.795 г	~
Лейцин	0.94 г	~
Лизин	1.3 г	~
Метионин	0.433 г	~
Метионин + Цистеин	0.542 г	~
Треонин	0.65 г	~
Триптофан	0.145 г	~
Фенилаланин	0.506 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.939 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.651 г	~
Аспарагиновая кислота	0.868 г	~
Глицин	0.578 г	~
Глутаминовая кислота	0.942 г	~
Пролин	0.435 г	~
Серин	0.506 г	~
Тирозин	0.434 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.088 мг	~
бета Ситостерол	7.692 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.126 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.064 г	~
12:0 Лауриновая	0.081 г	~
14:0 Миристиновая	0.271 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.14 г	~
18:0 Стеариновая	0.432 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.936 г	min 16.8 г	11.5%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.028 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.738 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.628 г	от 11.2 до 20.6 г	23.5%	21.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.337 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.13 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.137 г	~

Энергетическая ценность Филе минтая с помидорами составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	79.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ МИНТАЯ С ПОМИДОРАМИ

Филе минтая с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,6 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 11,2 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 11 %, йодом - 72,6 %, кобальтом - 128,7 %, медью - 13,3 %, фтором - 12,8 %, хромом - 82,7 %

Чем полезен Филе минтая с помидорами

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе минтая с помидорами, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе минтая с помидорами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-11-19

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе