Рецепт Салат с "Buratta " от Юлии Высоцкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с "Buratta " от Юлии Высоцкой

Перец сладкий, красный, пассерованный 70 г
моцарелла Leicht 125 г
Помидоры (томаты), парниковые 60 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 60 г
Масло оливковое 10 г
Чеснок луковица 5 г
Паприка 4 г
Способ приготовления

Запечь красный перец с маленькими помидорами недолго,с паприкой и маслом,в это время замариновать в масле о. часть базилика,с соком лимона,с чесноком,специи паприка и др.,порезать мацареллу,помидор свежий и готово,базилик свежий в конце ещё добавить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с "Buratta " от Юлии Высоцкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1303 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.3% 938 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 13.2% 589 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.5% 5093 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 1.7% 4601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.9 мкг 900 мкг 10% 7.7% 1001 г
альфа Каротин 28.438 мкг ~
бета Каротин 0.844 мг 5 мг 16.9% 13.1% 592 г
бета Криптоксантин 94.169 мкг ~
Ликопин 105.875 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 259.988 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин В4, холин 4.85 мг 500 мг 1% 0.8% 10309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 2.9% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 6% 1307 г
Витамин В9, фолаты 5.222 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7660 г
Витамин C, аскорбиновая 41.59 мг 90 мг 46.2% 35.8% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.569 мг 15 мг 10.5% 8.1% 956 г
бета Токоферол 0.031 мг ~
гамма Токоферол 1.724 мг ~
дельта Токоферол 0.517 мг ~
Витамин Н, биотин 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 4.9% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.6031 мг 20 мг 3% 2.3% 3316 г
Ниацин 0.192 мг ~
Бетаин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.79 мг 2500 мг 6.3% 4.9% 1594 г
Кальций, Ca 9.91 мг 1000 мг 1% 0.8% 10091 г
Магний, Mg 12.07 мг 400 мг 3% 2.3% 3314 г
Натрий, Na 10.77 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12071 г
Сера, S 4.5 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 22222 г
Фосфор, P 22.4 мг 800 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Хлор, Cl 21.84 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10531 г
Микроэлементы
Бор, B 43.1 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 2.5% 3147 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16854 г
Кобальт, Co 2.391 мкг 10 мкг 23.9% 18.5% 418 г
Марганец, Mn 0.1102 мг 2 мг 5.5% 4.3% 1815 г
Медь, Cu 55.91 мкг 1000 мкг 5.6% 4.3% 1789 г
Молибден, Mo 2.625 мкг 70 мкг 3.8% 2.9% 2667 г
Никель, Ni 4.875 мкг ~
Рубидий, Rb 57.4 мкг ~
Селен, Se 0.451 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Фтор, F 7.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53333 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2.9% 2660 г
Цинк, Zn 0.1779 мг 12 мг 1.5% 1.2% 6745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 24.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.188 мг ~
бета Ситостерол 3.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.612 г min 16.8 г 15.5% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.541 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.726 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.175 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат с "Buratta " от Юлии Высоцкой составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.2 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 49.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С "BURATTA " ОТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

Салат с "Buratta " от Юлии Высоцкой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16,9 %, витамином C - 46,2 %, кобальтом - 23,9 %

Чем полезен Салат с "Buratta " от Юлии Высоцкой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с "Buratta " от Юлии Высоцкой, калорийность 129,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с "Buratta " от Юлии Высоцкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги