Рецепт котлеты куриные в томате с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные в томате с капустой

Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Морковь, красная (Припускание) 105 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 8 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 610 г
Капуста белокочанная (Жарка) 255 г
Овсяные хлопья геркулес (Варка без слива вязкая) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Масло подсолнечное 35 г
Помидоры с кожицей. Консервы (Жарка) 100 г
Соль Морская 5 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные в томате с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 13.9% 563 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.2% 949 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.9% 4056 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 2.7% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.2 мкг 900 мкг 28.1% 21.9% 355 г
бета Каротин 1.14 мг 5 мг 22.8% 17.7% 439 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.8% 2045 г
Витамин В4, холин 69.14 мг 500 мг 13.8% 10.7% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 10.1% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 13.2% 593 г
Витамин В9, фолаты 7.732 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5173 г
Витамин В12, кобаламин 0.381 мкг 3 мкг 12.7% 9.9% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 12.09 мг 90 мг 13.4% 10.4% 744 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.868 мг 15 мг 12.5% 9.7% 803 г
Витамин Н, биотин 8.48 мкг 50 мкг 17% 13.2% 590 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 12.5% 625 г
Витамин РР, НЭ 6.8373 мг 20 мг 34.2% 26.6% 293 г
Макроэлементы
Калий, K 278.57 мг 2500 мг 11.1% 8.6% 897 г
Кальций, Ca 28.56 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3501 г
Магний, Mg 57.19 мг 400 мг 14.3% 11.1% 699 г
Натрий, Na 70.29 мг 1300 мг 5.4% 4.2% 1849 г
Сера, S 136.42 мг 1000 мг 13.6% 10.6% 733 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 13.3% 584 г
Хлор, Cl 77.36 мг 2300 мг 3.4% 2.6% 2973 г
Микроэлементы
Бор, B 75.7 мкг ~
Ванадий, V 9.37 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 5.5% 1418 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 3.6% 2180 г
Кобальт, Co 8.965 мкг 10 мкг 89.7% 69.8% 112 г
Марганец, Mn 0.2562 мг 2 мг 12.8% 10% 781 г
Медь, Cu 99.79 мкг 1000 мкг 10% 7.8% 1002 г
Молибден, Mo 4.787 мкг 70 мкг 6.8% 5.3% 1462 г
Селен, Se 3.222 мкг 55 мкг 5.9% 4.6% 1707 г
Фтор, F 101.67 мкг 4000 мкг 2.5% 1.9% 3934 г
Хром, Cr 6.89 мкг 50 мкг 13.8% 10.7% 726 г
Цинк, Zn 1.5556 мг 12 мг 13% 10.1% 771 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты куриные в томате с капустой составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.5 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ В ТОМАТЕ С КАПУСТОЙ

котлеты куриные в томате с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 22,8 %, холином - 13,8 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином C - 13,4 %, витамином E - 12,5 %, витамином H - 17 %, витамином K - 16 %, витамином PP - 34,2 %, калием - 11,1 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 89,7 %, марганцем - 12,8 %, хромом - 13,8 %, цинком - 13 %

Чем полезен котлеты куриные в томате с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куриные в томате с капустой, калорийность 128,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные в томате с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги