Рецепт Курица с грибами в сырно-сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами в сырно-сливочном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 278 г
Масло оливковое 14 г
Гриб вешенка, сырой 200 г
Сметана, 40% жирности 102 г
Сыр сливочный 92 г
Способ приготовления

Курица с грибами в сырно-сливочном соусе

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сырно-сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.1 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 8.4% 633 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 13.9% 381 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.7% 7065 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.6% 3275 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134 мкг 900 мкг 14.9% 7.9% 672 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 5.1% 1034 г
Витамин В4, холин 39.63 мг 500 мг 7.9% 4.2% 1262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 5.8% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин В9, фолаты 15.094 мкг 400 мкг 3.8% 2% 2650 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 1.8% 2915 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.223 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3659 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.585 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8547 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Менахинон-4 (МК4) 2.886 мкг ~
Витамин РР, НЭ 6.4217 мг 20 мг 32.1% 17% 311 г
Ниацин 4.451 мг ~
Бетаин 3.956 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.74 мг 2500 мг 11.6% 6.1% 860 г
Кальций, Ca 30.22 мг 1000 мг 3% 1.6% 3309 г
Магний, Mg 44.35 мг 400 мг 11.1% 5.9% 902 г
Натрий, Na 81.21 мг 1300 мг 6.2% 3.3% 1601 г
Сера, S 3.9 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 25641 г
Фосфор, P 130.9 мг 800 мг 16.4% 8.7% 611 г
Хлор, Cl 9.91 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23209 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 3.3% 1599 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Кобальт, Co 4.033 мкг 10 мкг 40.3% 21.3% 248 г
Марганец, Mn 0.0469 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4264 г
Медь, Cu 119.15 мкг 1000 мкг 11.9% 6.3% 839 г
Молибден, Mo 5.682 мкг 70 мкг 8.1% 4.3% 1232 г
Селен, Se 1.228 мкг 55 мкг 2.2% 1.2% 4479 г
Фтор, F 2.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 176211 г
Хром, Cr 11.07 мкг 50 мкг 22.1% 11.7% 452 г
Цинк, Zn 0.9344 мг 12 мг 7.8% 4.1% 1284 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.898 г ~
Валин 0.696 г ~
Гистидин* 0.632 г ~
Изолейцин 0.583 г ~
Лейцин 1.026 г ~
Лизин 1.292 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.385 г ~
Треонин 0.57 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.868 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.679 г ~
Аспарагиновая кислота 1.028 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.468 г ~
Глутаминовая кислота 1.645 г ~
Пролин 0.558 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.54 мг max 300 мг
Кампестерол 0.318 мг ~
бета Ситостерол 2.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.146 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.45 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.656 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.078 г min 16.8 г 18.3% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.617 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами в сырно-сливочном соусе составляет 189,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.1 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЫРНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Курица с грибами в сырно-сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, витамином PP - 32,1 %, калием - 11,6 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 40,3 %, медью - 11,9 %, хромом - 22,1 %

Чем полезен Курица с грибами в сырно-сливочном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами в сырно-сливочном соусе, калорийность 189,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами в сырно-сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты