Рецепт Суп грибной с вариациями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп грибной с вариациями

Вода 600 г
Белый гриб сушеный 5 г
Шампиньоны 80 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Морковь, желтая (Пассерование) 30 г
Чеснок луковица (Припускание) 3 г
Картофель (Варка без слива) 50 г
сельдерей, стебли 10 г
Укроп 3 г
Петрушка 3 г
Масло подсолнечное 25 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Способ приготовления

Грибной суп это малокалорийно, вкусно, и полезно. Когда то во времена СССР, мой папа служил в Беларуси, и там моя мама научилась готовить этот суп, который стал её "фирменным блюдом". Основными компонентами были мясной бульон, в который добавлялись картофель, сухие грибы (если белые - то вообще замечательно), пассированные лук и морковь+гречка. Один запах этого супа уже много стоит.... Такой суп готовлю раз в месяц,т.к. не всегда можно найти сушеные грибы в продаже, поэтому я делаю такой вариант. Сухие грибы легкие, поэтому все зависит от количества который у Вас есть. В данный суп ушли ос...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп грибной с вариациями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.1 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3295 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.7% 6909 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 14.7% 1333 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2% 9955 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.8% 2222 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 7.8% 2487 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 3.7% 5172 г
бета Каротин 4.318 мг 5 мг 86.4% 169.1% 116 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 9.2% 2143 г
Витамин В4, холин 0.26 мг 500 мг 0.1% 0.2% 192308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 12.3% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 4.9% 4082 г
Витамин В9, фолаты 7.531 мкг 400 мкг 1.9% 3.7% 5311 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 9.6% 2055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.852 мг 15 мг 12.3% 24.1% 810 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 14.3% 1364 г
Витамин РР, НЭ 1.4881 мг 20 мг 7.4% 14.5% 1344 г
Ниацин 1.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.43 мг 2500 мг 6.8% 13.3% 1467 г
Кальций, Ca 13.54 мг 1000 мг 1.4% 2.7% 7386 г
Кремний, Si 0.203 мг 30 мг 0.7% 1.4% 14778 г
Магний, Mg 8.68 мг 400 мг 2.2% 4.3% 4608 г
Натрий, Na 7.21 мг 1300 мг 0.6% 1.2% 18031 г
Сера, S 6.77 мг 1000 мг 0.7% 1.4% 14771 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 7.4% 2614 г
Хлор, Cl 14.41 мг 2300 мг 0.6% 1.2% 15961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.1 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 16.28 мкг ~
Железо, Fe 0.275 мг 18 мг 1.5% 2.9% 6545 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 3.9% 4902 г
Кобальт, Co 2.636 мкг 10 мкг 26.4% 51.7% 379 г
Литий, Li 6.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.047 мг 2 мг 2.4% 4.7% 4255 г
Медь, Cu 21.46 мкг 1000 мкг 2.1% 4.1% 4660 г
Молибден, Mo 1.938 мкг 70 мкг 2.8% 5.5% 3612 г
Никель, Ni 0.813 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 0.097 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 56701 г
Фтор, F 101.88 мкг 4000 мкг 2.5% 4.9% 3926 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 10.4% 1894 г
Цинк, Zn 0.1378 мг 12 мг 1.1% 2.2% 8708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.961 г min 16.8 г 5.7% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.943 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.404 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 42.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Суп грибной с вариациями составляет 51,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.1 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГРИБНОЙ С ВАРИАЦИЯМИ

Суп грибной с вариациями богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 86,4 %, витамином E - 12,3 %, кобальтом - 26,4 %

Чем полезен Суп грибной с вариациями

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп грибной с вариациями, калорийность 51,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп грибной с вариациями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты