Рецепт Свининая корейка в луковой шелухе 01.02.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свининая корейка в луковой шелухе 01.02.18

Свинина, корейка мякоть (Варка без слива) 900 г
Вода, водопроводная, улучшенная 1500 г
Соль столовая 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свининая корейка в луковой шелухе 01.02.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.1 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 507 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 6.3% 481 г
Жиры 29.8 г 56 г 53.2% 16% 188 г
Вода 38.7 г 2273 г 1.7% 0.5% 5873 г
Зола 17.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.64 мг 1.5 мг 42.7% 12.9% 234 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.7% 1818 г
Витамин В4, холин 94.14 мг 500 мг 18.8% 5.7% 531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 3.8% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 5.7% 531 г
Витамин В9, фолаты 5.146 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7773 г
Витамин РР, НЭ 5.7919 мг 20 мг 29% 8.7% 345 г
Ниацин 2.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.2 мг 2500 мг 5.9% 1.8% 1687 г
Кальций, Ca 18.33 мг 1000 мг 1.8% 0.5% 5456 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 1.6% 1874 г
Натрий, Na 6520.82 мг 1300 мг 501.6% 151% 20 г
Сера, S 276.15 мг 1000 мг 27.6% 8.3% 362 г
Фосфор, P 139.3 мг 800 мг 17.4% 5.2% 574 г
Хлор, Cl 61 мг 2300 мг 2.7% 0.8% 3770 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.58 мг 18 мг 8.8% 2.6% 1139 г
Йод, I 8.28 мкг 150 мкг 5.5% 1.7% 1812 г
Кобальт, Co 10.042 мкг 10 мкг 100.4% 30.2% 100 г
Марганец, Mn 0.0525 мг 2 мг 2.6% 0.8% 3810 г
Медь, Cu 159 мкг 1000 мкг 15.9% 4.8% 629 г
Молибден, Mo 16.318 мкг 70 мкг 23.3% 7% 429 г
Никель, Ni 15.439 мкг ~
Олово, Sn 37.66 мкг ~
Селен, Se 0.017 мкг 55 мкг 323529 г
Фтор, F 141.3 мкг 4000 мкг 3.5% 1.1% 2831 г
Хром, Cr 16.95 мкг 50 мкг 33.9% 10.2% 295 г
Цинк, Zn 2.636 мг 12 мг 22% 6.6% 455 г

Энергетическая ценность Свининая корейка в луковой шелухе 01.02.18 составляет 332,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 332.1 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 29.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 38.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНАЯ КОРЕЙКА В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ 01.02.18

Свининая корейка в луковой шелухе 01.02.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 42,7 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином PP - 29 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 100,4 %, медью - 15,9 %, молибденом - 23,3 %, хромом - 33,9 %, цинком - 22 %

Чем полезен Свининая корейка в луковой шелухе 01.02.18

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свининая корейка в луковой шелухе 01.02.18, калорийность 332,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свининая корейка в луковой шелухе 01.02.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги