Рецепт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наполеон

Пшеничная мука, высшего сорта 800 г
Маргарин сливочный 200 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 376.8 ккал 1684 ккал 22.4% 5.9% 447 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.7% 987 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 7.3% 364 г
Углеводы 51.9 г 219 г 23.7% 6.3% 422 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.3% 800 г
Вода 21.6 г 2273 г 1% 0.3% 10523 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 25714 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 2.1% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 0.5% 5625 г
Витамин В4, холин 37.3 мг 500 мг 7.5% 2% 1340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 1.1% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 1.7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 19.186 мкг 400 мкг 4.8% 1.3% 2085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.602 мг 15 мг 30.7% 8.1% 326 г
Витамин Н, биотин 1.416 мкг 50 мкг 2.8% 0.7% 3531 г
Витамин РР, НЭ 2.1416 мг 20 мг 10.7% 2.8% 934 г
Ниацин 0.853 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.13 мг 2500 мг 3.6% 1% 2805 г
Кальций, Ca 17.31 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5777 г
Кремний, Si 2.832 мг 30 мг 9.4% 2.5% 1059 г
Магний, Mg 11.87 мг 400 мг 3% 0.8% 3370 г
Натрий, Na 200.77 мг 1300 мг 15.4% 4.1% 648 г
Сера, S 50.44 мг 1000 мг 5% 1.3% 1983 г
Фосфор, P 62.8 мг 800 мг 7.9% 2.1% 1274 г
Хлор, Cl 278.4 мг 2300 мг 12.1% 3.2% 826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 743.4 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 63.72 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 1.3% 2071 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14151 г
Кобальт, Co 1.199 мкг 10 мкг 12% 3.2% 834 г
Марганец, Mn 0.4048 мг 2 мг 20.2% 5.4% 494 г
Медь, Cu 72.05 мкг 1000 мкг 7.2% 1.9% 1388 г
Молибден, Mo 9.336 мкг 70 мкг 13.3% 3.5% 750 г
Никель, Ni 1.558 мкг ~
Олово, Sn 3.68 мкг ~
Селен, Se 4.248 мкг 55 мкг 7.7% 2% 1295 г
Титан, Ti 7.79 мкг ~
Фтор, F 24.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16380 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 0.8% 3205 г
Цинк, Zn 0.4982 мг 12 мг 4.2% 1.1% 2409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 48.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.23 г ~
14:0 Миристиновая 2.195 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.027 г ~
24:0 Лигноцериновая 8.124 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 8.124 г ~
22:1 Эруковая (ud) 4.602 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.982 г ~

Энергетическая ценность Наполеон составляет 376,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 376.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 51.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 21.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАПОЛЕОН

Наполеон богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 30,7 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 12 %, марганцем - 20,2 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Наполеон

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Наполеон, калорийность 376,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наполеон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги