Рецепт Курица в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в соевом соусе

Курица 2 кат. (Жарка окорочка) 1498 г
Чеснок (Жарка) 18 г
Соевый соус 38 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Лимон (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 29 г 76 г 38.2% 23.6% 262 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5% 1244 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3535 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.5 мкг 900 мкг 3.2% 2% 3158 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.881 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.8% 1277 г
Витамин В4, холин 41.46 мг 500 мг 8.3% 5.1% 1206 г
Витамин В5, пантотеновая 0.814 мг 5 мг 16.3% 10.1% 614 г
Витамин В6, пиридоксин 0.542 мг 2 мг 27.1% 16.8% 369 г
Витамин В9, фолаты 1.949 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20523 г
Витамин В12, кобаламин 0.743 мкг 3 мкг 24.8% 15.3% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 2.4% 2579 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 1.4% 4525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.5% 11905 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 13.513 мкг 50 мкг 27% 16.7% 370 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 14.3516 мг 20 мг 71.8% 44.4% 139 г
Ниацин 8.408 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.31 мг 2500 мг 12.7% 7.9% 790 г
Кальций, Ca 29.84 мг 1000 мг 3% 1.9% 3351 г
Кремний, Si 0.106 мг 30 мг 0.4% 0.2% 28302 г
Магний, Mg 25.06 мг 400 мг 6.3% 3.9% 1596 г
Натрий, Na 257.82 мг 1300 мг 19.8% 12.3% 504 г
Сера, S 253.06 мг 1000 мг 25.3% 15.7% 395 г
Фосфор, P 220.7 мг 800 мг 27.6% 17.1% 362 г
Хлор, Cl 47.62 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.878 мг 18 мг 10.4% 6.4% 958 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4792 г
Кобальт, Co 13.767 мкг 10 мкг 137.7% 85.2% 73 г
Литий, Li 0.456 мкг ~
Марганец, Mn 0.0509 мг 2 мг 2.5% 1.5% 3929 г
Медь, Cu 113.37 мкг 1000 мкг 11.3% 7% 882 г
Молибден, Mo 4.622 мкг 70 мкг 6.6% 4.1% 1514 г
Никель, Ni 0.186 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 18.087 мкг 55 мкг 32.9% 20.4% 304 г
Фтор, F 113.88 мкг 4000 мкг 2.8% 1.7% 3512 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 10.1% 610 г
Цинк, Zn 2.5557 мг 12 мг 21.3% 13.2% 470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.977 г ~
Валин 1.454 г ~
Гистидин* 0.552 г ~
Изолейцин 1.207 г ~
Лейцин 2.646 г ~
Лизин 2.471 г ~
Метионин 0.828 г ~
Метионин + Цистеин 1.133 г ~
Треонин 1.381 г ~
Триптофан 0.48 г ~
Фенилаланин 1.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.397 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.701 г ~
Аспарагиновая кислота 2.705 г ~
Гидроксипролин 0.247 г ~
Глицин 2.311 г ~
Глутаминовая кислота 5.204 г ~
Пролин 1.383 г ~
Серин 1.381 г ~
Тирозин 1.091 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.785 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.198 г min 16.8 г 13.1% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.756 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.811 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.907 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 5%
18:2 Линолевая (ud) 2.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.131 г ~

Энергетическая ценность Курица в соевом соусе составляет 161,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.6 кКал -%
Белки 29 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СОЕВОМ СОУСЕ

Курица в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,3 %, витамином B6 - 27,1 %, витамином B12 - 24,8 %, витамином H - 27 %, витамином PP - 71,8 %, калием - 12,7 %, фосфором - 27,6 %, кобальтом - 137,7 %, медью - 11,3 %, селеном - 32,9 %, хромом - 16,4 %, цинком - 21,3 %

Чем полезен Курица в соевом соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в соевом соусе, калорийность 161,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы