Калорийность Сыр плавленый, латвийский, м.д.ж. 40% в сух. в-ве. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Сыр плавленый, латвийский, м.д.ж. 40% в сух. в-ве".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 621 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 10% | 371 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 13.2% | 280 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4546 г |
| Органические кислоты | 2.5 г | ~ | |||
| Зола | 7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150 мкг | 900 мкг | 16.7% | 6.2% | 600 г |
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.39 мг | 1.8 мг | 21.7% | 8% | 462 г |
| Витамин В4, холин | 36.2 мг | 500 мг | 7.2% | 2.7% | 1381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 4.4% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.25 мкг | 3 мкг | 8.3% | 3.1% | 1200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.65 мкг | 10 мкг | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.7% | 1389 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.15 мг | 20 мг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200 мг | 2500 мг | 8% | 3% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 500 мг | 1000 мг | 50% | 18.5% | 200 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Натрий, Na | 1050 мг | 1300 мг | 80.8% | 29.8% | 124 г |
| Сера, S | 220 мг | 1000 мг | 22% | 8.1% | 455 г |
| Фосфор, P | 700 мг | 800 мг | 87.5% | 32.3% | 114 г |
| Хлор, Cl | 1619 мг | 2300 мг | 70.4% | 26% | 142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 1.4% | 2571 г |
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Селен, Se | 11.3 мкг | 55 мкг | 20.5% | 7.6% | 487 г |
| Фтор, F | 35 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11429 г |
| Цинк, Zn | 3 мг | 12 мг | 25% | 9.2% | 400 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.57 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.74 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.48 г | min 16.8 г | 38.6% | 14.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 1.9% |
Энергетическая ценность Сыр плавленый, латвийский, м.д.ж. 40% в сух. в-ве составляет 271 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 271 кКал | -% | |
| Белки | 20.5 г | -% | |
| Жиры | 20 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 50 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства СЫР ПЛАВЛЕНЫЙ, ЛАТВИЙСКИЙ, М.Д.Ж. 40% В СУХ. В-ВЕ
Чем полезен Сыр плавленый, латвийский, м.д.ж. 40% в сух. в-ве
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
