Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жир индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 900 кКал 1684 кКал 53.4% 5.9% 187 г
Жиры 99.8 г 56 г 178.2% 19.8% 56 г
Вода 0.2 г 2273 г 1136500 г
Витамины
Витамин В4, холин 122.4 мг 500 мг 24.5% 2.7% 408 г
Витамин D, кальциферол 4.8 мкг 10 мкг 48% 5.3% 208 г
Витамин D3, холекальциферол 4.8 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.9 мг 15 мг 19.3% 2.1% 517 г
Микроэлементы
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 27500 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 102 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 29.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.9 г ~
16:0 Пальмитиновая 20.6 г ~
18:0 Стеариновая 6.2 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 42.9 г min 16.8 г 255.4% 28.4%
16:1 Пальмитолеиновая 6 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 35.9 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 23.1 г от 11.2 до 20.6 г 112.1% 12.5%
18:2 Линолевая 21.2 г ~
18:3 Линоленовая 1.4 г ~
20:4 Арахидоновая 0.3 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 21.5 г от 4.7 до 16.8 г 128% 14.2%

Энергетическая ценность Жир индейки составляет 900 кКал.

  • cup = 205 гр (1845 кКал)
  • tbsp = 12.8 гр (115.2 кКал)
  • tsp = 4.3 гр (38.7 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 900 кКал -%
Белки 0 г -%
Жиры 99.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 0.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖИР ИНДЕЙКИ

Жир индейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 24,5 %, витамином D - 48 %, витамином E - 19,3 %

Чем полезен Жир индейки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Жир индейки калорийность 900 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Жир индейки, калории, нутриенты, полезные свойства Жир индейки
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы