Калорийность Копченые сардельки, из свинины и говядины, с добавлением обезжиренного сухого молока. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Копченые сардельки, из свинины и говядины, с добавлением обезжиренного сухого молока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313 кКал 1684 кКал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 13.28 г 76 г 17.5% 5.6% 572 г
Жиры 27.61 г 56 г 49.3% 15.8% 203 г
Углеводы 1.92 г 219 г 0.9% 0.3% 11406 г
Вода 53.91 г 2273 г 2.4% 0.8% 4216 г
Зола 3.29 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 4.1% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 3.8% 841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 3.9% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 2.9% 1111 г
Витамин В9, фолаты 2 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В12, кобаламин 1.57 мкг 3 мкг 52.3% 16.7% 191 г
Витамин РР, НЭ 2.845 мг 20 мг 14.2% 4.5% 703 г
Макроэлементы
Калий, K 286 мг 2500 мг 11.4% 3.6% 874 г
Кальций, Ca 41 мг 1000 мг 4.1% 1.3% 2439 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 1.3% 2500 г
Натрий, Na 1173 мг 1300 мг 90.2% 28.8% 111 г
Сера, S 132.8 мг 1000 мг 13.3% 4.2% 753 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 5.5% 584 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.47 мг 18 мг 8.2% 2.6% 1224 г
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.6% 5263 г
Медь, Cu 90 мкг 1000 мкг 9% 2.9% 1111 г
Селен, Se 13.9 мкг 55 мкг 25.3% 8.1% 396 г
Цинк, Zn 1.96 мг 12 мг 16.3% 5.2% 612 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.813 г ~
Валин 0.66 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 1.044 г ~
Лизин 1.043 г ~
Метионин 0.344 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.826 г ~
Аспарагиновая кислота 1.213 г ~
Глицин 0.894 г ~
Глутаминовая кислота 2.135 г ~
Пролин 0.814 г ~
Серин 0.57 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.72 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.36 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.92 г ~
18:0 Стеариновая 3.28 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.64 г min 16.8 г 75.2% 24%
16:1 Пальмитолеиновая 0.98 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 11.66 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.02 г от 11.2 до 20.6 г 27% 8.6%
18:2 Линолевая 2.63 г ~
18:3 Линоленовая 0.39 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.39 г от 0.9 до 3.7 г 43.3% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.63 г от 4.7 до 16.8 г 56% 17.9%

Энергетическая ценность Копченые сардельки, из свинины и говядины, с добавлением обезжиренного сухого молока составляет 313 кКал.

  • link (4" long x 1-1/8" dia) = 68 гр (212.8 кКал)
  • link, little (2" long x 3/4" dia) = 16 гр (50.1 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 313 кКал -%
Белки 13.28 г -%
Жиры 27.61 г -%
Углеводы 1.92 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53.91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОПЧЕНЫЕ САРДЕЛЬКИ, ИЗ СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ, С ДОБАВЛЕНИЕМ ОБЕЗЖИРЕННОГО СУХОГО МОЛОКА

Копченые сардельки, из свинины и говядины, с добавлением обезжиренного сухого молока богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 52,3 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 11,4 %, фосфором - 17,1 %, селеном - 25,3 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Копченые сардельки, из свинины и говядины, с добавлением обезжиренного сухого молока

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Копченые сардельки, из свинины и говядины, с добавлением обезжиренного сухого молока калорийность 313 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Копченые сардельки, из свинины и говядины, с добавлением обезжиренного сухого молока, калории, нутриенты, полезные свойства Копченые сардельки, из свинины и говядины, с добавлением обезжиренного сухого молока
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы